淮安有多少特产？

鼓楼茶楼淮安茶楼是淮安土特产之一。它是用白面粉，拉出麻线似的细面粉，绕成四寸多长、一寸多宽的领子，以梳状、菊花状的网状图案互相连接，再放入麻油锅中炸制而成。口感酥脆，味道鲜美。相传淮安茶饼产于清末，已有100多年的历史。清咸丰五年(1885)，镇淮楼附近著名的粽子师傅岳改进了粽子的制作方法，制作出了文明的鼓楼粽子，又名岳家粽子。宣彤元年(1909)，参加江苏货展并获奖。1930年参加国际巴拿马赛，获银牌。在北京食品博览会上获得质量奖。茶饼制作、分条、搓条、煎锅等工序。秦宫丸子和曹肖佳刀削面秦宫丸子的制作已有上千年的历史。特点是滑嫩有弹性，汤色白，味道鲜美。当地有一首民歌这样赞美:“秦宫的丸子堆得满墙都是，但拿起来还是又圆又亮；我倒在地上跳了几下，嘴里又嫩又香。“秦宫肉丸选材考究，制作精细，食材多样。首先要选择主要原料:猪后腿瘦肉。制作时，用冷水洗净，切成小块，然后用刀背或铁棒打成糊状。拍打时，用力要适当、均匀，一气呵成。然后与适量的肥肉、粗精盐、鸡汁、蛋清、碱粉、纯豆粉、姜、葱混合，搅拌均匀，发酵4-5小时后再烹饪、泡汤或油炸，都很美味。贞丰园馄饨贞丰园酒店创建于清同治十年(1872)。它经营受欢迎的菜肴，如馄饨、锅贴、糖粥等。在代表厨师不断改进技术和口味质量后，振丰源馄饨远近闻名。振丰源馄饨的皮极薄，每斤能打六百多块，手掌上能看到指纹。馅料选用上等猪肉，用刀打成细肉酱。加入适量的水，加入十多种食材，混合均匀，包在皮里，放在锅里煮，捞起后再加入六种食材，吃之前。它的特点是皮薄如竹片，吃的时候不剥皮；馅大，细嫩，没有油腻感；拌上锅巴，馄饨很好吃。淮安特产厂家地址电话:淮安茶饼淮安食品厂江苏省淮安市楚州区西昌街259号0517-85920949纪念邮票收藏江苏省淮安市楚州区周恩来纪念馆桃花运0517-85912365江苏省洪泽县旅游局(洪泽县北京路)富 江苏省0517-8396286淮安博力农民画淮安文化服务公司0517-85912096江苏省淮安市楚州区第六中学洪泽县科技局。 县人民路0517-87282383金世元酒业江苏省金世元酒业有限公司江苏省涟水县高沟镇天泉路1号0517-82426335与你同行品牌旅游帐篷金湖县晨星旅游工艺品厂江苏省金湖县建设路135号0517-866。沟缠蹄厂江苏省涟水县高沟镇中桥南路48号0565438+ 07-8242277苏越鸽江苏淮阴苏越食品有限公司江苏淮安市丁基镇转盘东0517-84288181湘源牌中国好茶湘源饮料开发金湖县07-86882815洪泽湖野鸭淮安楚湘食品有限公司江苏省淮安市淮阴区沿河东街2号0517-84914589周恩来故居金箔周恩来故居江苏省淮安市楚州区福马巷7号0512565438。江苏省涟水安东路4号鸡蛋糕厂0517-82325337涟水云锦涟水浅集云锦厂江苏省涟水县浅镇虾盛牌龙虾调料盱眙县斗良13甜龙虾调料有限公司江苏省盱眙县淮河东路37号0517-8218753周恩来纪念笔周恩来纪念馆淮安市楚州区桃花运0517-85912365夏派精品组合江苏尚峰针织有限公司0517-85997877江苏省淮安市楚州区华亭北路江苏省金湖县“绿莲花”莲藕淀粉莲藕食品厂0517-8674168。