自制巧克力三明治的方法。

练习:

1.将黑巧克力和黄油切成小块，放入碗中。在绝缘水中加热，并不断搅拌，直到它们融化成液体。

2.将鸡蛋、红糖、葵花籽油、盐全部倒入容器中，用打蛋器搅拌均匀。

3.倒入融化的巧克力和黄油，搅拌成均匀的糊状。

4.倒入1/3牛奶和1/3过筛后的混合粉，拌匀。

5.倒入1/3牛奶和1/3面粉，重复这个过程，直到所有的牛奶和面粉都加入，搅拌成光滑的面糊。

6.将面糊装入裱花袋，用大圆孔裱花口将烤盘上的圆形面糊挤出。每个面糊之间留有足够的距离。

7.将烤盘放入预热至200度的烤箱，中层烘烤约10分钟，取出烤好的巧克力蛋糕，冷却。

8.奶油奶酪在室温下软化后，加入炼乳，搅拌均匀，达到你喜欢的适当稠度和甜度。