如何制作手工千层面

2.辅料:四季豆适量，番茄一个，大蒜少许，胡椒粉少许，香葱少许，青菜少许，纯净水少许，玉米粉少许，红烧肉少许。

3、调料:食用油适量，盐适量，酱油少许。

4.西红柿洗净切块。

5、四季豆去蒂去骨，洗净切段。

6.大蒜和辣椒剁碎，洋葱剁碎，小青菜挑选，洗净切段。

7.锅里放适量油，倒入蒜和辣椒炒香，然后倒入四季豆和西红柿，加盐、酱油和水(500ml)，小火炖10分钟。把它们放在一个盆里，放在一边。

8.面粉加少许水，搅拌成絮状，揉成硬面团，醒发约15分钟，再揉成光滑的面团。

9.在案板上撒上面粉，揉一会儿，然后把面团擀成薄片，两面都撒上玉米粉，避免粘连。

10，卷一薄层就好。

11.用刀从中间切开，切成均匀的宽度。

12，面条摇匀，撒一点玉米粉，不粘连。

13，提前把肉腌好备用。

14.将面条煮熟，放入小青菜，将炖菜倒入盆中，放入红烧肉和香葱，拌匀即可食用。