水果的变化，小班幼儿讲义

1，教材来源:众所周知，水果是孩子经常接触的一种食物。在秋天的收获季节，到处都可以看到水果。有很多种，几乎每个孩子都能说出几种。如:常见的苹果、香蕉、橘子、葡萄、梨等。他们虽然懂得很多，但对水果的营养和对人体健康的好处却了解不多。因此，要让孩子对水果有正确的认识，加深对水果的喜爱，激发孩子对水果的喜爱，形成良好的饮食习惯。所以我们认为有必要选择这个教学内容。又如《纲要》中说“既符合儿童的实际需要，又有利于其长远发展；贴近孩子的生活，选择有趣的事物或问题，有助于拓展孩子的阅历和视野。”所以这个活动来源于孩子的生活，可以服务于孩子的生活。

2.目标导向:活动目标是教育活动的出发点和归宿，在活动中起着导向作用。根据儿童的年龄特点和实际情况以及布鲁姆对教育目标的分类，确定认知、能力、情感三个方面的目标。目标是:

(1)通过分类、制作果盘、榨果汁等活动，了解水果的种类、营养以及与我们生活的关系。

(2)在活动中，幼儿可以大胆操作，用语言与同伴交流自己的发现。

(3)激发孩子对水果的喜爱，体验同伴交往的乐趣。

这个活动的重点是了解水果的种类并进行分类。

难点在于:了解水果的营养以及与人们生活的关系。

在活动中，主要通过幼儿动手操作、分类、制作，突破摆造型、变造型、品鉴等幼儿自主参与过程中的难点。

3.活动准备:大纲指出“提供丰富的、可操作的材料，为每一个孩子以多种感官和方式进行探索提供条件。”根据大纲，我做了以下三点准备。

(1)学校工具准备:各种孩子收集清洗的水果，水果刀，装饰果盘的配件，榨汁机，三张供孩子操作的桌子。

(2)经验准备:孩子对水果有一定的经验(认识几种常见的水果)。

(3)教具的准备:《美猴王》和制作果盘的多媒体课件。

二，口语教学方法

纲要中指出“教师要做幼儿学习活动的支持者、合作者、引导者”，在活动中争取“合作探究学习法”。所以在这次活动中，体现了师幼互动，采取相互尊重、协商、交流和* * *建设，共同学习成长。使用的教学方法有:

1.情景创设法:用孙悟空这种孩子们喜欢的动画形象，把孩子引入活动中，非常适合小班幼儿的年龄特点，极大地调动了他们的探索欲望。

2.演示法:通过多媒体演示，我为孩子们提供了一个轻松的学习环境，通过演示，孩子们学习制作果盘的技巧。

3.观察指导法:这种教学方法旨在

教师在活动过程中可以针对幼儿的情况采取随机引导的方法，这体现了教师对活动的调控能力。

第三，理论学习

为了体现主体间性的教育理念，我们创建了一个让孩子参与探究活动的吧，不仅提高了他们的理解，锻炼了他们的能力，也升华了他们的情感。儿童的具体学习方法有:

1，操作方法:是建构幼儿活动的基本方法。该活动有两个操作。第一次，孩子们将收集到的水果按照不同的种类进行分类，在活动中，我们尝试渗透连续分类的方法，即将苹果和橘子分成等份，按照大小依次排列。虽然这是大班的知识，但是因为孩子对活动感兴趣，所以很容易学会。第二个操作是做水果盘，这是孩子最感兴趣的活动。孩子们剥橘子，剥香蕉，老师切苹果和梨。在民主、平等、热烈的气氛中，每桌的小朋友都自己动手做了一个水果盘。他们不仅尝到了果实的甜头，还体验到了成功的喜悦。第三次是做果汁，也是小朋友提出的建议。果汁可以说是孩子们喜欢的一种饮料。为了让孩子知道怎么做果汁，家长们主动把榨汁机送到幼儿园。当孩子们看到榨汁机里流出的果汁时，不禁拍手叫好。

2.多渠道参与法。青岛市《幼儿素质教育发展纲要》指出，“教师要为幼儿创设探究的环境，引导幼儿在玩、装、试、思等活动中培养动手动脑的能力，鼓励幼儿参与合作、交流、分享。”所以在活动中，我们引导孩子看一看、摸一摸、分一分、尝一尝、说一说等感官参与，让孩子在不知不觉中对水果产生兴趣。

3.体验交流法:苏霍姆林曾经说过“孩子的智慧是从指尖流出来的”。在活动中，我们引导孩子参与果盘的制作，在保证孩子安全的情况下，尝试榨汁。同时注重幼儿的语言交流，体现了生生互动。

四、说说活动流程

在此次活动中，我们从激发孩子的兴趣入手，围绕目标整合各种教学形式，让老师和孩子始终处于积极的探索状态。

(一)激发兴趣(情景教学法，课件演示法，2分钟)

老师:看，谁在这里？你知道他最喜欢什么吗？

杨:他是孙悟空。

他喜欢吃桃子、苹果、香蕉、橘子、葡萄、猕猴桃...

孙悟空是孩子们喜欢的动画形象。看到猴王出现在他们面前，孩子们对活动的兴趣被激发起来，他们知道的水果名称都说出来。

(2)甩水果(学习方法:操作方法3分钟)

老师:孙悟空听说小朋友还带了很多水果。我们把它放在桌子上，想想怎么放孙悟空，让我们一眼就能看到。

开始时，孩子们根据不同的种类摆放水果。当老师发现一组孩子按照相同的种类和大小摆放水果时，老师及时引导其他组孩子学习，充分体现了师幼互动。

(3)水果变化(教学方法:课件演示法，学习方法:操作法，观察法，10分钟)

老师:看到这么多水果，孙悟空都流口水了。让我们听听他要说什么。(演示课件)

孙:如果把这些水果做成果盘，我就饱了。

老师:你知道什么是水果盘吗？

杨:什么是果盘？

这是一个装水果的盘子吗？

老师:我不知道。让我们问问孙悟空。(课件演示水果盘的制作过程)

老师:我会做果盘，你会吗？

少年:我知道剥橘子；

香蕉去皮，苹果切块；

把它们放在盘子里，漂亮点。

……

老师:谁来切这个坚硬的水果？

杨:老师切。

老师:好，现在我们一起动手，看哪张桌子上的水果盘最漂亮。

在这个环节中，因为创造了一个自由轻松的语言环境，孩子有了进一步操作和探索的欲望。当孩子们把削好皮、切好的水果做成果盘时，发现水果多了很多。我们马上提出一个开放式的问题，“水果还能变成什么？”孩子们说:“可以换果酱、果汁等。”所以我们带了榨汁机来榨果汁。当果汁从榨汁机流出时，孩子们高兴地拍手。同时也体现了“教师应该是儿童学习活动的支持者、合作者和引导者”的精神。

(3)趣味交流(教法和学法:5分钟观察法和体验交流法可根据孩子兴趣适当延长)

老师:啊！它闻起来不错。你闻到了吗？

年轻:我闻到了苹果的味道；

我闻到了香蕉的味道；

我真想尝一尝...

老师:别忘了告诉孙悟空你在吃什么水果。它尝起来像什么？

在这个过程中，孩子充分感受到了成功的喜悦。通过看、摸、尝、说，让孩子逐渐认识到多吃水果营养好的道理，从而自觉不挑食，尤其是平日不爱吃水果的孩子，会忍不住说“真好吃”。孩子们以一次精彩的情感体验结束了活动。

(4)活动延伸:猴王会回家，继续收集水果制品，介绍给猴王。

我们并不是真的结束这个活动，而是让孩子们继续对水果感兴趣。然后投入到非正式的自主活动中。例如，孩子们学习了干果和一些不常见的水果和水果制品。