桑椹的功能与危害
桑葚的作用和危害。桑葚是一种很好的食物，我们在日常生活中经常可以看到。很多人小时候应该都有过摘桑葚的经历，酸甜可口，非常开胃。下面和大家分享一下桑葚的功效和危害。
桑椹的功能与危害1食用桑椹的功能
滋阴养血
桑葚具有滋阴养血的功效，可治疗肝肾不足、血虚精亏引起的头晕目眩。凡阴虚火旺者，可用桑葚作为辅助食疗水果。管理学发展分析还发现，桑椹汁中铁的含量极高，铁是血液中血红蛋白的主要原料。吃桑椹补铁可以促进造血，预防缺铁性贫血。
补益肝肾
因先天不足或后天肝肾亏损而出现白发的年轻人，可长期服用桑麻丸(桑葚、黑芝麻)，有助于补肾，使白发转黑，脱发再生。对于寒热引起的性功能障碍，不能服用补肾和杨灿药物的人也喝桑椹汁补肾壮阳。
通便
桑葚富含维生素、葡萄糖和苹果酸。新鲜食物能促进胃液分泌，促进胃肠蠕动，有助于润肠通便，改善便秘。
健脾消食
桑椹含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养成分。，能促进胃中消化液的分泌，帮助脂肪、蛋白质、淀粉的分解和消化，故有健脾胃、助消化的作用，可用于治疗消化不良引起的腹泻。
增强免疫力
桑椹汁富含β-胡萝卜素、硒、黄酮类等活性成分，有助于刺激淋巴细胞转化，增强机体免疫功能。
皮肤保养
桑葚富含天然抗氧化剂——维生素C，有助于清除体内自由基，延缓皮肤衰老。而且桑葚富含铁质，能滋阴补血，有助于调理红润的脸色。
健脑益智
《本草纲目》记载桑葚能“安神使人聪明”。现代研究还发现，桑葚中含有维生素E和B族维生素，能促进大脑中物质的代谢，对大脑的发育和维持其正常工作很有帮助。
血管硬化的预防
桑椹籽中含有不饱和脂肪酸，如亚油酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸、亚麻酸等，具有预防动脉硬化、降血脂、分解脂肪的作用。
多吃桑葚的危害。
吃多了伤脾胃。
桑葚味甘酸，性寒，有生津润肠的功效。脾胃虚寒，体内湿气重的人，吃了会加重腹泻。
影响孩子对微量元素的吸收
桑椹中含有较多的胰蛋白酶(一种蛋白酶)抑制剂——单宁酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。所以，孩子不宜吃桑葚。
引起血糖波动
桑椹含糖量高，糖尿病患者食用后容易引起血糖波动，不利于病情的稳定。
吃多了可能会流鼻血。
桑葚虽然是寒性食物，但是很多人吃多了也会流鼻血。《本草》中也有记载:“食多则发绀，孕妇宜忌。”
导致出血性肠炎
桑葚中含有一种叫挥发油的物质，能刺激肠道消化，抑制肠道内的各种消化酶，从而引起肠道细胞中毒死亡，严重时还会引起出血性肠炎和流鼻血。
引起溶血性肠炎
桑葚含有溶血性过敏物质和透明质酸成分。当人体摄入过多时，这些成分的积累容易导致溶血性肠炎，建议控制好量。
谁不能吃桑椹
1，桑葚含有大量的淀粉，即含糖量高，糖尿病人不宜食用含糖的食物，应避免食用桑葚。
2、多吃桑葚会导致鼻出血，不适合孕妇。
3、孩子不宜多吃桑葚。因为桑葚含有较多的胰蛋白酶(一种蛋白酶)抑制剂——单宁酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。
4.脾虚便溏者不宜吃桑葚。
结论:吃桑椹可以帮助我们滋阴养血，增强免疫力，健脾消食。但需要注意的是，桑葚不宜过多食用。吃多了会流鼻血，引起血糖波动。桑葚含有大量淀粉，所以糖尿病人、孕妇、脾虚便溏者要禁食桑葚。
桑葚的功效与危害2桑葚的功效如下:
1，补充营养，提高抵抗力:桑葚本身含有丰富的水分、糖分、维生素等营养物质，可以补充营养，提高抵抗力。
2、健脾胃利于消化:桑葚有大量的酸性营养物质，能健脾胃，有利于肠道蠕动和消化。
3、调养肝肾:桑葚可以和其他中草药一起使用，治疗肾功能损害等疾病。同时对贫血及相关肾脏疾病也能有效。
4.预防动脉硬化:桑葚中含有大量的脂肪酸，可以降低血液中的脂肪含量，有助于减少脂肪沉积，预防动脉硬化等疾病。
5、防治肿瘤:桑葚含有大量的物质，多吃还能提高人体的免疫功能。同样，也可以阻止肿瘤细胞的产生和分裂，达到预防和治疗肿瘤的目的。
6、促进大脑发育:桑葚也是可以健脑的食物之一。孩子可以多吃桑葚，促进大脑发育。当然，成年人多吃桑葚可以降低脑细胞流失的速度。
既然桑葚有这么多功效，孕妇可以吃桑葚吗？事实上，孕妇吃桑葚有以下五个好处:
1，补充维生素:桑葚含有大量的维生素，对腹中胎儿的发育生长有一定的作用。
2、促进消化:孕妇怀孕期间食欲不振大多是因为激素关系等关系。这时候多吃桑葚可以促进消化，提高食欲。
3、美容乌发:有利于改善孕妇皮肤状况和美容乌发等。，所以孕期适量吃桑葚也能保证胎儿皮肤好。
4、提高免疫力:孕妇多吃桑葚可以提高免疫力，毕竟怀孕期间免疫力会大大降低。所以这个时期容易出现疾病问题，最好及时提高免疫力预防。
5、防癌:孕妇适当食用桑葚可以预防癌症，也有利于胎儿的顺利发育。但因为桑葚含有果糖，所以量少。
综上所述，桑葚是一种水果。但人有很多功能，如健脾和胃促进消化、滋补肝肾、促进大脑发育、补充营养、提高抵抗力、防治肿瘤等。尤其是孕妇适量食用桑葚，对胎儿发育有好处，包括提高免疫力、抗癌、美容乌发、补养生命、促进消化。
桑葚3 1的功效与危害，预防血管硬化
桑葚含有脂肪酸，主要由亚油酸、硬脂酸、油酸组成，具有分解脂肪、降血脂、预防动脉硬化的作用。
2、健脾和胃，帮助消化
桑葚含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养成分，有助于脂肪、蛋白质、淀粉的消化，故能健脾胃、助消化，可用于治疗消化不良引起的腹泻。
3.补充营养
桑葚含有大量的水分、碳水化合物、维生素、胡萝卜素和人体必需的微量元素，能有效扩大人体血容量而不油腻，适用于高血压、妇科病患者的食疗。
4、黑发美女
桑葚富含大量人体所需的营养物质，还含有乌福辛，可以让你的头发乌黑亮泽。吃桑葚还可以美容。
5、防癌抗癌
桑椹中所含的芦丁、花青素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙、无机盐、胡萝卜素、多种维生素、烟酸等具有阻止肿瘤细胞扩散、避免癌变的作用。
6.治疗贫血
将鲜桑葚子60克、龙眼肉30克炖烂食用，每日两次，能有效治疗贫血症状，还能起到补血的作用。
桑葚怎么吃
把买来的新鲜桑葚用清水洗干净，直接吃，是最简单的方法。但由于桑葚皮很薄，最好小心处理，洗好的桑葚容易变质，长长毛，所以最好是边吃边洗。
熟桑葚粥:如果贫血，可以将鲜桑葚50克、桂圆30克、花生50克、糯米25克、紫米25克一起煮。这种桑葚粥对白发青年、经期妇女、病后体虚、习惯性便秘的人也有效。煮这种粥时，注意不要用铁锅。
制作桑葚糊:取鲜桑葚1000 g、蜂蜜300 g，搅拌桑葚汁，熬制(避开铁锅)成稀糊状，再加入蜂蜜，一起熬制至粘稠。冷却后放入冰箱，立即服用。
桑葚怎么泡酒
自制桑葚酒:取新鲜桑葚1500g，低度白酒或红酒1500ml。将新鲜桑葚洗净，捣碎，绞汁，然后将汁液倒入烧酒中，搅拌均匀，分几次服用。
将桑葚用清水洗净，然后加入玉米淀粉，用冷水浸泡，几分钟后取出洗净。玉米淀粉可以起到消毒去污的作用。
将洗过桑葚用水浸湿，并在阴凉处干燥。
最好用50度以上酿造的白酒，一斤酒用三两桑葚。如果用黄酒，一斤黄酒用半斤桑葚。
桑葚泡酒，泡一个月，可以喝。