为什么剪刀和菜刀的打磨方式不一样？
这个职业在上个世纪兴盛起来，主要是因为当时物质基础薄弱，普通人为了生计辛苦劳作，外出干农活。他们通常会在身上放一把刀，以便随时看到需要用的东西，然后用刀带回家。柴火用来生火做饭，野菜用来补充口粮不足。因为刀利用率高，刀刃容易磨损，口也不锋利，只能花钱买刀磨人。因为他们有一套铲磨砂的工具，剪刀就像新的一样，刀特别锋利，沙子磨出来的金属片光滑无毛刺。尤其是春节期间，家家户户都杀鸡宰羊。
听到磨剪刀和菜刀的喊声，半边天会拿出自己的刀，花一点钱请工匠帮忙翻新。由于时代的发展，现在已经很难看到这些手艺人的痕迹了，因为菜市场里家家户户都在切菜，只有少数需要自己做饭，而且刀也不锋利，所以都丢弃了，买了新的。以前农民拿着刀干农活的场景也消失了，因为燃气灶的天然气代替了枯枝落叶和煤球。所以现在人们过春节，根本听不到这些工匠的声音。
在过去的困难时期，人们的生活水平很低。他们缺少食物和衣服。吃野食，穿破衣烂衫，菜刀和剪刀是他们家庭生活中常见的工具。吃野菜的时候需要每天剁碎，用菜刀。所以由于赖刀使用过度，车会不高兴。因为穷，很少有人有磨石，就算有也不一定能磨出来。经常听人说我越不开心就是，
现在生活条件改善了。馒头、馒头、火、面都是专人制作的。不用自己动手，有钱就能买到。至于赖，你可以在超市和餐馆买到。所以你用的刀少，不需要经常用。
以前因为穷，人们自己做衣服，衣服坏了经常用剪刀，所以剪刀很好穿。磨剪刀是一门技术，也是一门科学。只有等待的人才会磨剪刀，普通人不会。
时代变了。破衣服没了，人也不想穿旧衣服了。有的人甚至一两次衣服都不用，剪刀也很少用。
由于社会的进步，人民生活水平的提高，磨剪刀、菜刀这些行业已经成为过去，留在那一代人的记忆里。但是，当我们面对今天的幸福生活时，要知道这是多么的不易，是几代人努力的结果。让我们每个人都珍惜生命，珍惜当下，永远拥有一颗感恩的心！