水晶果冻的制作方法

超市卖的果冻保质期一年，配方表里有一长串添加剂，龙宝不敢买。龙宝经常给孩子们做果冻当零食。用凉粉做果冻很方便。加水煮沸，放入自己喜欢的水果，凉粉凝固后即可食用。我自己做的果冻，没有添加，想什么时候做就什么时候做，一点都不难。学会在家给孩子做饭。水晶果冻可以一次多做，放冰箱冷冻。

今天龙宝就来分享一下水晶果冻的做法。需要的食材有:白果冻50克，芒果1个，黄桃半个，水1000克。水果可以根据自己的喜好摆放。草莓，芒果，黄桃，蓝莓，桃子都不错。龙宝今天用的芒果和黄桃都是甜的，所以没有加糖。

1.首先，取100g水和50g白凉粉，搅拌成凉粉浆。白凉粉又叫冰冰粉，叫法不一。一般超市都有卖，2元左右一盒。

2.芒果去皮，切成1 cm大小的方块。黄桃也切成同样大小。黄桃是顺便用的。

3.在小奶锅里放900克水烧开，慢慢倒入调好的凉粉浆。凉粉和果冻的最佳配比为1: 20。如果放太多水，需要很长时间才能凝固。没有水，果冻太硬，味道不好。

4.白凉粉煮2分钟后关火。如果味道是甜的，可以加适量的糖一起煮。煮出来的白豆凉粉吃起来会有点q弹。以前我妈直接用开水冲，做出来的果冻软软的，口感不好。

5.事先将盛满果冻的模具和杯子洗干净，用开水烫一下，沥干水分。先倒入一半白凉粉，放入适量水果，再倒入另一半白凉粉。如果没有合适的模具，可以直接用吃碗做，吃碗是大块的水晶果冻。

果冻不需要买。这是最简单方便的制作水晶果冻的方法，不用添加。甜而不腻，健康无添加，小朋友爱吃。水晶果冻很简单，你学会了吗？基本上5分钟左右就能搞定，但是要2小时左右才能凝固，所以给小笼包和他们吃下午茶点心刚刚好。自制果冻无添加剂，最好在2天内食用。今天的美食就分享到这里，感谢阅读。