幼儿园小班健康教案《食物的变化》(附反思)
活动目标
1，愿意比较食物制作过程中的变化，激发探索周围食物的兴趣。
2.了解食物在一定条件下的形态变化。
3、初步了解油炸食品不利于健康，愿意少吃油炸食品。
4.知道人体需要不同种类的营养。
5、初步了解健康小贴士。
要准备的活动
面包，包子，油条等食品，魔术棒，锅盖，课件。
活动过程
首先是魔法的引入。
老师把食物放在桌子上，锅盖住了图片。)
——老师请一个小朋友上台，老师拿出一根魔杖，和小朋友一起念魔咒，变魔术。
-请一个孩子上台打开盖子。请告诉这里的孩子们什么食物被改变了。(面包、包子、油条等。)
老师:孩子们，你们知道这些食物是由什么制成的吗？(面粉)
老师:把面粉做成这些食品需要经过什么样的加工？让我们一起来看看。
第二，了解形态变化。
1，老师播放课件了解食物形态的变化。
2.让孩子说说食品加工前后的变化。(面包、馒头、油条、麻球、爆米花、棉花糖等。)
3.(出示面包、包子、油条等。)引导孩子看、尝，用纸巾吸油，比较谁的油多。
4.总结:这些包子有蒸、炸、烤、煮等。其中蒸熟食品相对健康，孩子可以常吃。油炸和烘烤的食物相对不健康，所以孩子应该少吃。
第三，四肢变魔术。
——老师引导幼儿参与组成每种食物的相应动作，并要求幼儿站成一圈，根据老师的指示，变出相应的食物。比如换成包子。老师关注孩子们的创造性行为并表扬他们。
活性菌株
老师可以在网上找一些油炸食品的制作过程让孩子观看，让孩子注意观察油锅里食物形态的变化。
活动扩展
1，有条件的幼儿园，可以带孩子去厨房看厨师做包子。
2.班级可以在孩子家里举办亲子活动做蛋糕，让孩子感受做蛋糕前后的形态变化。
面积角活动
语言区:在语言区粘贴各种食品加工前后的图片，让幼儿对比食品加工前后的形态变化，用自己的语言谈论。
艺术区:提供橡皮泥让孩子尝试搓包子、油条等食物。
环境创设:在主题墙上设置健康食品区和垃圾食品区，引导孩子在相应区域粘贴各种食品的图片，引导孩子区分健康食品和垃圾食品。
家庭同步
1.请家长告诉孩子哪些是健康食品，哪些是垃圾食品，引导孩子吃健康食品，少吃垃圾食品，树立榜样。
2.每天做蛋糕的时候，支持孩子一起做，体验做蛋糕的过程和乐趣。
随机教育:生活中的食物是由大米、小麦、高粱、玉米等农作物加工而成。这些庄稼是农民伯伯种的，大家要爱惜粮食，避免浪费。
活动反思
教师根据幼儿的年龄特点，注重教学的趣味性，用魔术激发幼儿的兴趣，用多样化的教学方法调动幼儿的学习热情，使幼儿的认知能力和情感得到发展。通过观察和比较，发展孩子的观察能力，提高感知能力，丰富认知。