上虞有哪些特色小吃？

1，两湖水磨年糕产于绍兴市上虞区两湖，是上虞区的传统特产。其制作历史悠久，曾是慈禧太后的贡品。清朝光绪年间，两湖年糕以滑、嫩、软、香著称，远销香港、上海、杭州、宁波等地。自从水磨年糕传世以来，模仿者很多。两湖年糕品质优良，主要是因为其独特的制作方法:一是枣梨湖、红山湖水质清澈，每公斤只能制作1.3~1.4公斤年糕；二是选用优质白粳米，群众称之为“泥鳅粳米”为原料；第三，使用绍兴罗山石磨或小钢磨等工具并挤压，保证饼粉的细度；四是掌握生产季节，一般在初春冬季至日期间，温度适宜，原料充足时，进行加工销售。

2.千片崧厦模是绍兴市上虞市汉族传统名菜。它有着悠久的生产历史。几千块的崧厦模具别有风味。以鲜、香、味淡著称，是豆制品中的佳品。上虞崧厦镇地处曹娥江入海口沿海，盛产优质大豆。海边附近产盐，可以提供优良的卤水；再加上当地特有的制作工艺，这里的霉千块质量特别好。

3.上虞李悝是板栗的一种，因粒大而得名“李悝”。分布于上虞365，438+0乡镇，尤以岭南、辰溪、下关、清潭、福娃为多。味甘、温，入脾、经胃，有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、止血的功效。栗子中含有的不饱和脂肪酸和多种维生素具有抗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的作用。板栗果实是补肾佳品，具有健脾益气、清热解毒、止泻止咳的作用。