清淡的食谱

过年的话，一般是鸡鸭鱼肉，食物搭配层面有大量的肉和鱼，所以大家也很期待吃一些清淡的菜。清淡的菜包含很多种类，比如各种大白菜，白菜。其实我可以根据自己的爱好选择好的食物搭配方案，口味清淡，不用放太多油，也不用放很多辣椒或者调味品。

肉卷

原料

绿豆2颗，生大豆油皮20片，胡萝卜2根，花生粉3条，脂肪糊100G，番茄酱1茶匙，林炜1/2茶匙，1/2茶匙。

做事的方式

将四季豆、胡萝卜和香草洗净。青豆去除化纤，对折，胡萝卜切成小条。将香莱切块，然后将四季豆、胡萝卜放入沸水中焯3分钟左右，捞出控干水分备用。

打开豆油皮，清洗干净。

将豆皮一张一张地排好，铺成长条。将3片烫过的青豆、2片胡萝卜和2片香辣莱放在豆皮上，一起卷起来。

用炒锅，炒锅放11茶匙油，小火煨。将卷好的肉卷放入锅中，边缘朝向锅面，防止卷好的肉卷变松，直到肉卷煎成橘黄色。

油脂、番茄酱和林炜混合均匀。然后将炸好的肉卷冷却，涂上酱汁，不要太厚。涂上花生粉后，把盘子摆好。

美味清淡的鸡蛋汤

原料

蛋液2根葱1茶匙盐3茶匙。

做事的方式

先把2个鸡蛋搅拌成蛋液！照片上只有一个彩蛋因为很有关系所以我也打了一个！)

拿出一个洋葱，切成片！(不太多)

水烧开后，边搅拌蛋液边多加水！然后关小火滚30秒！以后放入洋葱，马上关火~就这样！

淡味清蒸鸡蛋羹

原料

2生鸡蛋，少量盐，少量香油，冷水是生鸡蛋的3倍。

做事的方式

1.把生鸡蛋从壳里拿出来，放在碗里。用一束木筷子朝一个方向均匀“敲打”，直到泡沫丰富多彩，这需要5分钟。

2.加入盐和香油搅拌。

3.锅里的水烧开后，把碗放进去，用大火蒸3分钟，掀开锅盖再拌上蛋液，再大火7分钟。蛋羹颁布后，就可以走猫步了。

小技巧

尝试一些新的升级。如果你喜欢海鲜，加入虾皮(鲜虾)，让你的味道变得深蓝色。喜欢土特产的话，加平菇(野生菌)，好吃又破坏敏感神经。注意食疗，加入百合、鲜莲子、枸杞，根据季节选用。对于喜欢吃肉的，加肉燥，防止口水如箭在弦被迫发！