香蕉布丁的做法

两个鸡蛋

糖30克

牛奶220克

香蕉泥50g-(香蕉切片捣成泥)

1.用打蛋器把鸡蛋和糖搅拌在一起。

2.加入准备好的香蕉泥，搅拌。

3.将牛奶煮至微沸，慢慢倒入刚做好的液体中，边倒边搅拌。

4.将布丁液过滤三次，将未粉碎的香蕉泥粉碎，过滤后会更加细腻。

5.最终定型:倒入小瓶(或小碗)中，舀出液体上的小泡沫。

1.烘烤:在烤盘上倒温水，在温水中放一个瓶子，放入水中烘烤，15℃烘烤45分钟，直至表面凝固，轻触有弹性。

你可以把它放在蒸笼里蒸，但是注意不要让水滴在布丁上。

布丁冷藏后味道更好，所以可以冷藏。