400克黑鱼的热量是多少？

黑鱼含有丰富的营养和蛋白质。乌鳢肌肉含粗蛋白17.63%(高于我国四大淡水鱼)，肌肉中氨基酸含量占77.07%，其中7种必需氨基酸占29.73%，4种鲜味氨基酸(天冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸)为365438。

扩展数据:

每条鱼的热量:

化学需氧量-卡路里:88千卡(100克)

草鱼-热量:113千卡(每100克)

罗非鱼-热量:98千卡(100克)

鳙鱼-热量:100大卡(每100克)

鲭鱼热量:155大卡(每100克)

鲶鱼热量:103大卡(每100克)

鲻鱼热:105大卡(每100克)

虽然鱼的种类很多，各不相同，但总的来说，鱼的热量和脂肪在各种动物肉类中确实是相当低的。但“底子”虽好，也要看烹饪方式。吃鱼最健康的方法是蒸，这也是保持鱼原味的最好方法。