宝宝1岁辅食食谱

配料:南瓜、豌豆、配方奶、婴儿面条。

做法:将豌豆焯一下去掉不消化的皮，切成小颗粒；南瓜去皮，去瓤，切成小块；锅里放点油，放入南瓜块炒香，然后加入适量的水烧开；南瓜熟后，用锅铲捣碎；加入豌豆和碎面条煮至熟；倒入配方，煮一分钟。

PS:宝宝面条可以断也可以不断，大一点的孩子也可以吃面食，螺旋面，蝴蝶面等等。南瓜和配方奶煮出来的面条真的很神奇！

黑米蛋糕(超过12个月)

配料:干果，黑米，面粉，酵母，糖，玉米油。

做法:将黑米洗净，用清水浸泡一小时后捞出；将黑米放入搅拌机中，加入适量清水制成米浆；将打好的米浆过筛一次备用；在米浆中加入糖和酵母并搅拌；然后分几次加入面粉搅拌至无颗粒、粘稠、易滑的状态；取一个锅蒸的容器，底部和四周刷油，底部铺硅油纸；倒入搅拌好的黑米糊；用保鲜膜或盖子包好放在温暖的地方发酵至两倍大小；发酵后，放入粉碎的干果颗粒；冷水中蒸，蒸好后关火焖三至五分钟至熟；最后脱模切块。

虾和蔬菜烩饭(超过12个月)

材料:鲜虾，米饭，胡萝卜，西兰花，鸡蛋和蘑菇。

做法:香菇用清水浸泡后切成小颗粒；将西兰花预煮并切成小颗粒；将胡萝卜切成小颗粒；鲜虾去壳，去头和虾线，然后切成小丁；锅里放点油，放入胡萝卜炒香，再放入香菇和虾丁；虾仁变色后加水煮沸；加入大米打匀，煮至水干，然后倒入打好的蛋液拌匀。最后加入西兰花翻炒一分钟。

PS:烩饭的辅食包容性很强。家里有什么就放什么，而且有一定的粘性，适合宝宝自主运动和进食。

番茄鸡蛋面汤(11个月以上)

配料:西红柿、鸡蛋、西兰花、杏鲍菇、面粉。

做法:西红柿去皮切丁；将西兰花和杏鲍菇放入沸水锅中焯一下，捞出切成小颗粒或切碎；将鸡蛋敲入碗中，打碎待用；取稍大一点的盘子，放入面粉，然后滴入面粉中，边加水边用筷子搅拌，最后形成均匀的絮状物；锅里放油，放入西红柿翻炒成汁；加入适量水和杏鲍菇煮沸，煮沸后加入面絮(边倒面絮边搅拌)；煮至面团浮起，倒入蛋液，切开。加入西兰花，煮一两分钟后出锅。

甜南瓜蒸鸡蛋(11个月以上)

配料:南瓜、鸡蛋、西兰花。

做法:西兰花放入开水锅中焯一两分钟，然后取出切碎；南瓜去皮，去瓤，切成小颗粒；取一个蒸的容器，底部和周围刷一层油；在容器中打入两个鸡蛋，加入南瓜和西兰花，轻轻搅拌；盖上盖子或保鲜膜，放入蒸笼，大火蒸熟；蒸好后取出，稍微凉一下，脱模，切成适合宝宝手的大小。

一岁多的宝宝可以吃的辅食有很多种。只要宝宝没有过敏等不良反应，就要尽量添加成分，满足宝宝对营养的不同需求。在辅食的制作上，妈妈要坚持软烂，尽量煮，偶尔炒，不炒；当宝宝能接受无盐或少盐的味道时，不要轻易多加盐等调味料。