幼儿园美食节怎么炒蛋炒饭

配料:油、盐、葱花、胡椒面等。

做法:先打两个鸡蛋，搅拌均匀，放油锅里炒，然后放入米饭混合炒。米饭彻底加热后，加入少许盐，半把葱花，少许胡椒面，就可以出锅了。

关键:1，大米应该是东北大米，而不是南方大米。要蒸饭，没有蒸饭就做不好蛋炒饭。2、油要多一点，才能让米饭有油的感觉。3、葱花要放在后面。4、鸡蛋一定要搅拌均匀，在搅拌的过程中千万不要放水。炒鸡蛋的时候，鸡蛋要切碎，最好是絮状的。5、温度要在300-500度。

1.这顿饭必须过夜。这是主要的搅散方式。不要把冰箱里的剩菜用保鲜膜盖起来过夜。我真的没有马上把钱拿出去大排档要点钱。

2.不考虑健康问题，炸动物油肯定比用植物油好吃。

3.鸡蛋搅好后加一点水，这样煎完就容易碎了。

不要贪吃，鸡蛋少，鸡蛋比米饭多不会好吃。

基本法

1.把鸡蛋打碎，搅拌，加入盐和一点水。

2.拿几根小葱，只要是白色的，切成片。

3.大火把鸡蛋煎成金黄色，用锅铲切成小块。越小越好。

4.小火，将米饭倒入一起翻炒，加入少许盐，将米饭翻炒至晶莹剔透。

5.放入葱白翻炒几下再出锅。

白米300克，鸡蛋2个，韭菜1根，

调味品

食用油20克，精盐1/4汤匙，

工作方法

1.将鸡蛋打散，过滤掉蛋清，将蛋黄打散成蛋液。

2.韭菜洗净，切花。

3.将白米饭放入大碗中，加入蛋液一起搅拌至米粒呈金黄色。

4.烧热油锅，将搅拌好的米饭翻炒至米粒松散，加盐调味，撒上葱花。

特色？

将锅加热后倒入油，避免炒饭时粘锅。