黄油和花生油有什么区别？

1，花生油提取物:花生油是从花生中提取的。

2.黄油提取物:黄油是通过从脱脂牛奶中分离稀奶油，熟化稀奶油并搅拌而制成的。

第二，营养不同

1，花生油营养:花生油含有80%以上的不饱和脂肪酸(其中油酸41.2%，亚油酸37.6%)。此外，还含有19.9%的棕榈酸、硬脂酸、花生酸等饱和脂肪酸。花生油的脂肪酸组成比较好，容易被人体消化吸收。花生油还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。

2、黄油的营养:黄油的营养是乳制品之首，从牛奶中提炼出来的黄油营养丰富，含有维生素、矿物质、脂肪酸、糖基化神经磷脂、胆固醇，黄油烹饪起来也很香，可以煎鱼、煎牛排、烤面包、涂面包吃，不仅营养丰富，而且很香很好吃，香甜可口。

第三，效果不同

1、花生油功效:食用花生油可以将人体内的胆固醇分解成胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。经常食用花生油可以防止皮肤皱纹和衰老，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱还能提高人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。

2.黄油的功效:黄油中含有丰富的铜，是人体健康不可缺少的微量营养素，对血液、中枢神经系统和免疫系统、毛发、皮肤和骨骼组织、脑、肝、心脏等内脏器官的发育和功能有重要影响。

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