请问和面机的面团是怎么做出来的?

揉面的绝活在于揉出来的面团质地好不开裂,保质期长。和面最重要的是配方。只有配方好,面团才不会褪色腐烂,否则不到半个月就不行了。

用于收藏的面塑,一般是用精粉、糯米粉、盐、防腐剂、香油制成。

冬季和面的配方为:精粉1500g,糯米粉1000g,精盐200g,防腐剂100g,香油250g。

夏天考虑到温度湿度等因素,面粉的比例一般可以适当增加?面粉可以增加到1700g左右,防腐剂和香油的比例也要适当增加。

制作方法如下:将面粉、糯米粉、精盐、防腐剂放入盆中搅拌均匀,然后慢慢倒入开水,用筷子搅拌,再将面团反复揉搓,直至达到“三光”效果?面灯、手灯、盆灯。

用手将面团压成薄片,放入笼中蒸45分钟左右,取出,用麻油迅速将面团揉匀,放入塑料袋中,用毛巾包好,静置24小时至面团结实,再用广告色上色。