摇篮早教
吴妈妈觉得自己没做错什么。刚开始喝了一段时间，孩子口腔溃疡真的没多久。喝了半年多，孩子经常喊头晕。听了医生的话，她恍然大悟。
医生不建议经常喝绿豆汤的原因是:绿豆汤虽好，但也要分体质、分时间。不能经常、天天喝，容易让人感冒，尤其是孩子。
绿豆，又名青小豆，属于豆科。因颜色蓝绿色，形状小，颗粒饱满而得名。绿豆是夏季饮食中的好食物。它不仅有很好的食用价值，还有很好的药用价值。《本草纲目》中说:“绿豆，虽然消肿、治痘的作用与红豆相同，但压热解毒的力量太强。且益气、厚胃、通经络。”
01
绿汤解暑，红汤排毒。
绿豆的清热之功在于皮，排毒之功在其中。
青汤解暑:如果只是想解暑，煮汤的时候把绿豆洗干净，用大火煮10分钟左右。注意不要煮太久。这样煮出来的汤又绿又清。喝酒的时候不需要一起吃豆子，可以达到很好的消夏效果。
红汤排毒:如果是清热解毒，最好是把豆子煮开。这种绿豆汤颜色浑浊，解暑效果较差，但清热解毒作用较强。
02
孩子喝多了！
绿豆一直都是很好的夏季用品，适当喝点没问题，绿豆汤喝多了反而会适得其反。绿豆水可以去胃火。其实绿豆水在中医里是凉的。给宝宝吃，会增加宝宝脾胃的负担。
其次，绿豆中蛋白质的含量比鸡肉多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化成小肽和氨基酸才能被人体吸收。孩子胃肠消化功能差，难以短时间消化绿豆蛋白，容易因消化不良引起腹泻。
一般来说，婴幼儿的脾胃功能还不完善，1岁之前最好不要给孩子喝绿豆汤；2到3岁开始吃粥的时候，可以加点绿豆。6岁以后可以喝成人量。
03
孩子适量吃绿豆，好处多多！
04
一个孩子一次能吃多少绿豆？
我们以夏天的绿豆汤为底(水和绿豆的比例为3:1)。
不要给宝宝喝太浓的绿豆汤。如果宝宝有些脾胃虚寒，可以在汤里放几颗枣或者两片生姜。枣和姜都是暖胃的。
1岁以后，宝宝可以适量喝点绿豆汤，但是绿豆性寒，不如用一些大米煮绿豆粥给宝宝吃。
05
夏天喝绿豆汤一定要忌口！
不用铁锅煮绿豆汤
绿豆的大部分有效成分都在绿豆皮里。绿豆皮中的黄酮类物质与铁锅的金属离子反应后，可能会形成深色的络合物，使绿豆汤的颜色变黑，食用后会引起肠胃不适，消化不良。所以砂锅煮绿豆汤最理想。
煮绿豆汤不要加碱。
绿豆含有丰富的维生素B，是绿豆消暑特性的重要组成部分，可以弥补出汗时的营养损失。而且碱会严重破坏维生素b，所以绿豆汤最好不要加碱。如果想让汤变得粘稠，可以考虑加入少量燕麦片或糯米来“增稠”。
不要天天喝绿豆汤。
适当喝点绿豆汤是没问题的。一般成年人一周可以喝两三次，一次一碗。幼儿要根据体质具体。
空腹不能喝绿豆汤
从中医的角度来说，绿豆性寒，空腹喝容易伤脾胃。寒性体质的人本来就有四肢冰冷乏力、腰腿发冷、腹泻便溏等症状，但吃绿豆会加重症状。
绿豆汤不要喝多了。
绿豆中含有的低聚糖容易使人胀气，而绿豆又是不易消化的食物，过量饮用容易损伤脾胃。
正在服药的孩子不宜吃绿豆。
绿豆有解毒的作用，绿豆蛋白等成分能与有机磷、重金属结合形成沉淀。但这些解毒成分也会与药物的相关成分发生反应，从而降低药效。
06
孩子吃绿豆，最合适了！
1
小米绿豆粥
准备:绿豆、小米、水。
练习:
1.将小米和绿豆混合在一起，用清水洗净；
2.锅中加入适量清水，烧开后加入小米和绿豆；
3.用大火煮开，然后转小火煮至绿豆粥烂稠。
2
绿豆汤
准备:绿豆、水、糖。
练习:
1，绿豆清洗干净，水和绿豆的比例为3:1。
2.煮沸后关火加适量糖，加盖10分钟。
三
海带绿豆酱
准备:海带、绿豆、陈皮、糖、水。
练习:
1.绿豆洗净，用温水浸泡1小时；海带也洗净泡发；
2.取锅烧开水，倒入绿豆和陈皮，继续烧，5分钟后小火慢炖；
3.约30分钟后，换火，5分钟后，揭去锅盖，舀走上层漂浮的绿豆皮；
4、待绿豆大部分酥烂，加入海带和白糖煮5分钟。
小贴士:这样煮绿豆省了一半时间！
煮绿豆汤是一件很费时间的事情。这里给大家分享一个煮绿豆的小窍门，省时省心，只需两分钟就能轻松搞定！
方法:
将洗好的绿豆和水一起放入冰箱，直到完全冻结。想煮绿豆汤的时候可以拿出来直接煮。水开后，将豆子放入锅中。2分钟后！锅里的绿豆开花了，是不是很神奇？