如何自己擀面？

很多人都喜欢吃面，但是大多数人自己都不想吃面，觉得自己在家擀面的过程很复杂很难。但其实自己擀面并不难。即使你是一个很差的厨师，通过掌握技巧，你也可以轻松上手，擀面。那么，自己怎么擀面呢？

如何自己做面条食材:500g面粉，5g盐，170g水。

练习步骤:

1.将面粉放入盆中，然后加入适量的盐，慢慢加入清水，边加水边用筷子搅拌，搅拌成面絮，然后做成光滑的面团。做手工面的面团要适中，要硬，这样味道会更浓。

2.将面团揉一会，让面团更筋，然后盖上保鲜膜，醒发半小时以上。

3.面团醒发后再次揉匀，然后用擀面杖擀成长方形大面片。先用擀面杖把面片上下左右擀开，然后在擀面杖上擀开，用力向前推，再把面片打开，方向转90度，继续擀开，边压边推。这期间撒适量的干面粉，防止粘。

4.然后将面片折叠，用刀切成条状。撒上适量的干淀粉，把面条摇一摇，防止粘连，这样手工面就做好了。如果你立即吃它们，你可以用沸水煮它们。分成小份装入保鲜袋放入冰箱冷冻。

做手工面和面条的时候，不能只加水，否则味道不够浓。手擀面的面团要用力搅拌，这样味道才浓。面团比较硬，也增加了和面的难度。我们需要经历很多次揉面和醒面的过程。虽然有点麻烦，但是吃强面的时候，觉得一切都是值得的。

南沙参玉竹粥1滋阴的功效与作用

沙参沙参具有滋阴的功效，可用于治疗各种阴虚疾病。玉竹也有滋阴的功效。当他们一起煮粥时，它有更强的滋阴作用，对肾阳虚的现象有很强的治疗作用。肾虚的人可以经常用沙参、玉竹煮粥，可以起到补肾壮阳的作用。

2.清热

沙参沙参不仅有滋阴的作用，还能清热，清除体内积热，玉竹的清热作用非常强。用它们煮粥会有更强的清热作用，特别适合在炎热的夏天食用。有助于清除体内积聚的燥热之气，治疗虚热喉炎。

3、化痰止咳

沙参具有润肺化痰的作用，能养肺化痰，而玉竹具有止咳的作用，能治疗虚热干咳。二者合用，可祛痰止咳。久咳不愈的人可以适当喝点沙参玉竹粥，既能化痰止咳，又能养肺。夏天吃玉竹沙参粥，可以清除肺里的热毒，减少咳嗽。