怎么做豆包好吃？
龙猫豆包，小猪豆包
材料
200克面粉，50毫升牛奶，2克酵母，10克糖，豆瓣酱，番茄酱和可可粉。
工作方法
1.在大约30-40度的温度下向牛奶中加入酵母和糖，静置5分钟，直到酵母完全溶解。
2.然后将1中的材料慢慢倒入面粉中，用筷子顺时针搅拌，直到面粉结块。
3.把面团分成三份，一份原味(白色面团)，一份加可可粉(棕色面团)，一份加番茄酱(粉色面团)。
4.揉面团，直到面团表面变得光滑。
5.用湿布盖上面团，放在温暖的地方发酵。
6.然后像包子一样用豆沙包起来，揉成圆形的面团。
7.用牙签蘸水和芝麻做成猪和龙猫的眼睛，用粉红色的面团挤出猪的耳朵和鼻子(就像捏橡皮泥一样)，用水粘在猪身上(不用说，水是可以粘的，用牙签压接头就可以固定)。用白面团挤出三个圆饼，一大两小，大的是龙猫的肚子，小的是龙猫的眼睛，然后用棕色面团挤出龙猫的耳朵(参考)
8、大火蒸15分钟即可，除了变大不变形！
糖醋豆腐
材料
豆腐300克、洋葱丝80克、黄瓜丝50克、香油1汤匙、盐1/4汤匙、糖4汤匙、白醋60㏄、番茄酱60㏄、水60㏄。
工作方法
1.将豆腐切成2厘米乘5厘米左右的条状，放入油温约170℃的油锅中，炸至表面金黄色，捞出沥干备用。
2.烧热炒锅，炒洋葱丝，用1的方法加入所有调料和豆腐丝，中火煮至豆腐丝表面变软，关火淋上香油，再撒上黄瓜丝出锅。
超软红豆包
面包材料
高面粉200克，汤种50克，酵母3克，盐2克，糖20克，奶粉10克，全蛋液25克，玉米油15克，水70克。
填充物
红豆沙是合适的。
硬壳
蛋液，酥脆的颗粒。
工作方法
1.将除油以外的所有面包原料混合并揉搓至光滑。加油后继续揉搓下落，直到可以拉出薄膜。
2.圆盖保鲜膜暖处发酵2.5次，排气分七份，圆盖保鲜膜松弛15分钟。
3.压平卷好后，把馅料包在松饼杯里，放在温暖潮湿的地方，最后发酵两倍大。表面刷上蛋液，将酥脆的颗粒撒入预热好的烤箱185度，放入中层18分钟。
姜汁豆包
材料
豆腐6块，干香菇3个，姜1块，红辣椒1块，酱油3汤匙，盐1茶匙，细糖1茶匙，水半杯水，香油1茶匙。
工作方法
1.将豆包切成两半；香菇泡软切丝，姜和红辣椒切丝，备用。
2.将油锅加热至油温约160℃，用1的方法放入豆包中用中火煎约3分钟，取出沥干油备用。
3.另起锅烧热，加入少许色拉油烧热，用1的方法放入香菇丝、姜丝炒香，然后加入所有调料，用中火煮沸，再用1的方法放入红辣椒丝，煮5分钟左右。
东北黏豆皮
材料
红芸豆、绵白糖、玉米粉、糯米粉、酵母。
工作方法
1.将红芸豆放入冰箱用清水浸泡一晚，加入四倍以上的水煮沸，小火炖一个半小时左右。
2.红芸豆软烂时，如果锅内还有水可以倒出，加入足够的白糖，继续将稀水煮沸，加入一茶匙盐，朝一个方向搅拌，直到豆子软烂，锅底干透。
3.将玉米粉和糯米粉按照1: 1的比例混合均匀。
4.将酵母用温水稀释，一点点倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌均匀。搅拌至面团能粘结，不粘手为宜。
5.用手将面团压平，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵两个小时。
6.用手掌捏一小块面团，放入一小块豆馅，一只手拖动面团，另一只手用拇指和食指将面团慢慢往上推，直至合拢。
7.向下合上面团，双手旋转面团使其团聚。
8.锅里的水烧开后，放入包好的粘豆包，蒸十五分钟左右。不要烧的太多，蒸的时间太长，否则黏糊糊的豆包容易裂开。