碧桐饮起源于哪里？

痹痛饮起源于山东济南的习俗。

碧桶饮酒是山东济南的一种文化习俗。碧通饮，是指在桌上放一片带莲蓬茎的大荷叶，然后倒酒，从荷叶中心刺莲蓬茎。人饮酒从莲藕茎端，人饮莲藕茎。酒流入口中，酒染莲花香，鲜美无比，是一段佳话。

在古代济南人的雅泉习俗中，除了曲水之外，还有蓝管饮。陆游在《桥南乘凉》中写道:“鬼棒来柳外追凉，桥南画床。月色下，船笛犬牙交错，风集池荷香。半落星辰知夜久，无尽草树感城荒。

不耻于醉，人事还忙日出。“湖柳下，放一把折叠椅半躺着，闻着荷香看着星星，还可以就地取材喝。陆游诗中的清凉风景并不是发生在济南，但其中提到的蓝管饮，几乎是当时济南文人夏日必备的饮品。

晚唐文学家段在《酉阳杂酒食》一书中专门介绍了济南的碧桐饮:“历城北有石，魏正时中，三伏天，凡客在此避暑。取刚从湖里摘下来，还带着湖水凉凉的大荷叶，放在砚格上，盛三升酒，用簪子把叶子刺透，使之与柄相通，把黄萎病像树干一样铺开，称为碧碧杯。”

夏天的时候，古代的文士们喜欢聚集在森林中的湖边避暑，在桌上放一个带着莲蓬茎的大荷叶，倒上酒，然后从荷叶上刺下莲蓬茎，于是人们就从莲蓬茎的末端喝起酒来。至于口感，宋代苏轼写道，青时如鼻弯，白酒微苦。杨慎在明代也写道，“酒香似莲，香比冰寒。”