“营养蔬菜”幼儿园教案
“营养蔬菜”幼儿园教案1活动目标:
1，让孩子知道多吃蔬菜对身体有好处，养成良好的饮食习惯。
2.让孩子知道几种常见蔬菜的名称，初步了解不同的蔬菜有不同的食用部位和营养价值。
3.培养孩子参与劳动的意识。
4.积极参与活动，大胆说出自己的想法。
5.能够把自己良好的行为习惯传递给身边的人。
活动准备:
1、胡萝卜、西红柿、芹菜、香菜、土豆、茄子、花菜、黄瓜等蔬菜。
2.切生黄瓜和胡萝卜(上面有牙签)。
3.有几个小篮子和四个分类篮子。
4.请家长提前带孩子逛菜市场，丰富相关知识。
活动流程:
一、组织幼儿玩“选菜”游戏，讨论并了解蔬菜的名称、颜色和吃法。
老师:孩子们，今天你们都是厨房帮手。老师为你准备了很多蔬菜。现在我们去看看有什么蔬菜。互相讨论这些蔬菜的名称、颜色、吃法、味道。同时，选择你喜欢的蔬菜，放在一个小篮子里。选好之后，回到你的座位上。
老师:你刚才选了什么蔬菜？谁先告诉你它长什么样，怎么吃？
杨:我选了胡萝卜。它们是橙色的，长长的。它们可以被烹饪或油炸。也可以凉着吃。
老师:你说得对。胡萝卜凉了需要先用热水烫一下，可以生吃吗？
老师:老师准备了一些生胡萝卜。谁想尝一尝？老师把生胡萝卜分发给愿意品尝的孩子们。
老师:谁能告诉你生胡萝卜的味道？味道好吗？
杨:好吃，还有点甜。
另一个孩子:吃起来有点脆。
老师:哦，生胡萝卜吃起来有点甜脆，胡萝卜也可以生吃。胡萝卜有什么营养？引导孩子说胡萝卜营养丰富。它们含有大量的胡萝卜素和维生素A，对我们的牙齿和骨骼的发育有好处。接下来谁想给大家介绍一下你喜欢的蔬菜？
杨:我喜欢土豆。它看起来是圆的，上面有一些坑。
老师:平时吃的土豆是怎么做的？
杨:我吃的土豆是削皮切丝，油炸切丝，也可以切块做汤。
老师:土豆可以生吃吗？
杨:没有。
老师:土豆不能生吃，一定要煮熟。有小朋友知道带芽的土豆能吃吗？为什么？
杨:不能吃。吃它对我们的健康有害。
老师:是的，不能吃发芽的土豆，对身体很有害。土豆也有学名，哪个孩子知道？大家都说了它的学名——土豆。
老师:还有谁想介绍一下你选的蔬菜？
杨:我喜欢芸豆。看起来又长又瘦，有点绿有点白。可以炒着吃。
老师:可以生吃吗？
杨:没有。
老师:为什么芸豆不能生吃？
幼:芸豆煮不好会有毒。如果我们吃了它们，我们就会中毒。
老师:哦，你知道的真多。孩子回家记得告诉爸爸妈妈，芸豆一定要煮熟了吃，不然会中毒。
(当孩子谈论黄瓜时，请喜欢吃的孩子尝一尝，说出他们的感受。)除了这些蔬菜，你还知道哪些蔬菜？他们是什么样的？怎么吃？请告诉你身边的好朋友。
第二，明白蔬菜有不同的可食用部分。
老师:孩子们知道各种蔬菜的名称和吃法。你知道它们的可食部分吗？有些蔬菜要吃它的根，有些要吃它的茎，有些要吃它的果，有些要吃花等等。老师:现在老师在这里准备了四个菜篮子，分别是吃茎叶的蔬菜，吃水果的蔬菜，吃根茎的蔬菜，吃花的蔬菜。现在，请根据这四个可食用部分将蔬菜分类，并将您选择的菜肴按顺序排列。
1.老师:我们一起来检查一下。对不对？这个篮子的标签是茎和叶。让我们看看这些蔬菜是否吃它的茎和叶。(老师依次拿篮子里的蔬菜，一起评价。)
少年:芹菜是吃茎的。
少年:芹菜也可以吃叶子。我妈给我做豆腐汤，里面加了芹菜叶。它既漂亮又美味。
杨:我吃过用芹菜叶熬的粥。
老师:你真聪明。芹菜吃茎。平时我们吃的时候一般都是把叶子摘下来只吃它的茎。但是芹菜叶也可以吃，芹菜叶也有降血压的作用。
另一个孩子:老师，我知道香菜也吃茎叶。
老师:你说得很对。这是什么？土豆是吃它的部分吗？
少年:吃根。
另一个孩子:不，应该是吃水果。
少年:我们吃了它的块茎，父亲从《十万个为什么》开始告诉我。
老师:哦，《十万个为什么》里面有那么多知识。下次遇到不懂的问题，也可以去那里找答案。篮子里有洋葱和白菜，是吃茎叶的蔬菜。你知道哪些蔬菜也吃茎叶吗？孩子还说菠菜、韭菜、白菜等吃茎叶的蔬菜。这时有小朋友说莲藕也吃茎，老师肯定了。
2.这个篮子里的蔬菜吃水果。让我们看一看。它们是什么？
年轻人:西红柿、黄瓜、四季豆、茄子、西葫芦...
老师:孩子们说得对。还有哪些蔬菜吃水果？小朋友说有南瓜，丝瓜，辣椒，扁豆，方瓜等等。
3.我们来看看这个篮子里放了什么蔬菜(吃根)。他们都吃树根吗？
年轻人:有萝卜、胡萝卜、山药和红薯。
4.还有一篮子蔬菜用来种花。有哪些？
年轻人:黄花菜、花椰菜、西兰花...
第三，分组摘菜，学习简单的摘菜方法。
老师:现在你应该扮演厨房帮手的角色。让我们把菜挑干净，把吃的部分留在自己的篮子里，没用的放在旁边的小废纸篓里。看看谁挑的好。
平时鼓励孩子多吃蔬菜。
老师:今天，我们知道了各种蔬菜的名称和食用方法，也知道了它们各自的食用部位。蔬菜含有大量的维生素和矿物质，对孩子的身体成长非常有益。所以要多吃蔬菜，不挑食不偏食，这样身体才会更好更健康。
老师:现在，我们把挑好的菜送到厨房清洗，请叔叔阿姨们帮我们做营养美味的菜！
活动反映:
在此次活动中，老师打破了“老师教，孩子学”的传统教学模式，老师的角色由“我教孩子”转变为“我导孩子”，引导孩子在探索中主动学习，充分发挥孩子的自主性，培养孩子主动参与的意识。从一开始让孩子自己选菜到最后的挑选。各个环节紧密联系，循序渐进。整个过程中，孩子都在玩中学、议中学、思中学、做中学。在孩子主动、好奇、思考的学习过程中，实现了教学目标。“在厨房做饭”的延伸活动引起了孩子们新的兴趣，并将产生新的活动。
「营养蔬菜」幼儿园教案2幼儿用餐是幼儿园生活中最重要的一部分。老师希望孩子不挑食，吃得好，吃得快，但孩子很难达到自己的期望。比如有的孩子不吃汤里的菜，比如冬瓜、紫菜、蘑菇等。，把饭里的菜挑出来不吃，或者利用其他孩子注意力不集中，吃自己不喜欢的。针对中学生的这种情况，有必要对孩子进行健康教育，这对他们纠正挑食、偏食的心理和行为，进而爱吃各种食物有着重要的影响。
活动目标
1，让孩子多了解各种蔬菜，了解蔬菜对人体的作用，知道吃各种蔬菜有益健康。
2.培养孩子吃蔬菜的好习惯，每天吃各种蔬菜。
教学重点和难点
初步了解各种蔬菜的食用部位，以及各种蔬菜的不同营养。
要准备的活动
1，芹菜，萝卜，胡萝卜，黄瓜，青菜，洋葱，花菜，西红柿等蔬菜，菜篮子。
2、词汇丰富:维生素。
活动过程
开始部分:
1，对话
老师引导孩子观察蔬菜，问“你们都认识吗？吃了吗？”
2.请几个小朋友上来拿一个蔬菜，说出他们的名字、颜色和形状。
基础部分:
1，找到了
找出蔬菜的哪些部位可以吃，比如萝卜的根，白菜的叶，番茄的果，菜花的花，芹菜的茎(叶)。请把蔬菜放在相应的篮子里。
2.和孩子讨论蔬菜的各种吃法:知道蔬菜可以炒，可以凉，可以做成汤，可以包饺子，有些可以像水果一样生吃，但是一定要洗干净。
3、认识各种蔬菜，启发孩子讨论蔬菜对人体的作用:
“人为什么要吃蔬菜？不吃蔬菜会有什么不好的事情发生？”(流鼻血、口干、大便干燥、皮肤干燥等。).)
“蔬菜的营养成分有哪些”？“引导孩子自由讨论。
分别展示各种蔬菜，初步了解其丰富的营养。
老师:这是菠菜。它看起来像什么？(绿叶红根)谁喜欢吃菠菜？你为什么喜欢菠菜？有什么营养？菠菜含有维生素，可以使我们的皮肤光滑。孩子经常有口腔溃疡，因为体内缺乏维生素，所以请喜欢菠菜，多吃菠菜。你知道还有哪些蔬菜含有维生素吗？青椒、南瓜、油菜也含有维生素，还有一种蔬菜也含有维生素。你知道这是什么吗？请猜猜它是橙红色的。动物中的兔子和马非常愿意吃它。是啊！是胡萝卜。
老师:看，这是什么菜？西红柿，你吃过哪些有西红柿的菜？西红柿还含有大量的营养物质，如Vc，可以增强我们的牙齿和骨骼，防止牙龈出血。蔬菜中还含有大量的纤维素，可以帮助我们消化，防止大便干燥。
老师总结:蔬菜有益健康。不同颜色的蔬菜营养不同。颜色越绿，营养价值越高。我们应该每天吃蔬菜，吃各种蔬菜，多吃深绿色蔬菜。而且爱吃各种蔬菜。
4、蔬菜与健康:
“怎样吃蔬菜才算健康？”引导孩子交流。
老师总结:因为蔬菜生长在农田里，需要农药化肥，所以做饭前要洗干净，用水浸泡。尤其是生西红柿和黄瓜，一定要洗净去皮。但有些蔬菜是农民用先进的方法种植的，不使用对人体有害的农药，不污染蔬菜环境。这种蔬菜被称为“无公害蔬菜”。
扩展活动:
让孩子们给各种蔬菜上色。
教学反思
1，活动设计前我想:让孩子在活动中多讨论，多回答会不会影响正常活动？在整个活动中，各种蔬菜吸引着孩子们，让他们愿意说话，说话大胆，说话条理清晰。活动更加活跃，可以紧凑连贯地进行下去。这个活动融合了健康、科学、语言等领域，孩子们得到了全面的学习。但在活动过程中发现，有些孩子的语言连贯性不够，需要进一步加强。
2.在活动中引导和启发孩子理解问题，注意让孩子体验、感受和交流。
3.幼儿发展反思:孩子能感受到这个活动讲的是蔬菜对人体的好处，但光靠这个活动是不够的。也需要平时的努力和父母的配合。
4.孩子们通过参加活动认识了很多种蔬菜，也知道不同的蔬菜有不同的颜色和味道。他们应该从小养成多吃蔬菜的习惯，但是在活动中还是有很多不足。比如有的孩子知道自己喜欢吃菜，但也说了很好的理由，也许是因为他们还小，但大多数孩子都能大胆地说话、思考、做。这就需要我们作为老师，在以后的教学活动中，让这些胆小的孩子得到锻炼，培养他们的口语表达能力。孩子们也非常喜欢蔬菜。
5.如果有一个不吃菜，造成很多不良后果的课件给孩子看，效果会更好。
“营养蔬菜”幼儿园教案3活动目标:
1.通过了解蔬菜的外观特征，了解蔬菜的不同食用部位。
2.将蔬菜按照不同的食用部位(根、茎叶、果实)进行分类，培养孩子的分类能力。
3.蔬菜好吃又有营养。教导幼儿不要挑食。
重点难点:将蔬菜按照不同的食用部位(根、茎叶、果实)进行分类，培养孩子的分类能力。
活动准备:
1.与内容相关的课件。
2.胡萝卜、黄瓜、白菜、土豆、菜花等实物，宝宝蔬菜的图片数量与孩子相当。
活动流程:
一、设置场景，激发孩子探究的兴趣。
1.小朋友的最爱小飞飞和一群小蔬菜来参观了。
2.孩子看各种蔬菜的图片或实物，问:你认识这些娃娃菜吗？你喜欢吃哪种蔬菜？这些蔬菜的可食用部分是什么？
3.展示植物生长的全貌，知道植物体由五部分组成(根、茎、叶、花、果、果)。
二、将各种蔬菜宝宝逐一展示，通过猜谜游戏了解蔬菜能吃的部分是不同的。
1.红油漆桶，埋在地下，绿叶上传，剪红油漆桶，清凉可口。(胡萝卜)胡萝卜长什么样？(形状、颜色、生叶和烹饪)我们应该吃它的哪一部分？我们还能吃它的根吗？
2.谜语:看着苗条的身材，绿皮上长满了青春痘，让你又丑又美。(黄瓜)我们应该吃黄瓜的哪一部分？
3.图中是什么蔬菜？(白菜)，老师可以讲讲白菜的样子。我们应该吃它的哪一部分？(叶子)我们还吃什么蔬菜它的叶子？(菠菜、蔬菜)4。这是什么？土豆也叫土豆或洋芋。5.考考小朋友:小朋友，你平时吃我哪一部分(看课件)。
第三，了解蔬菜的营养价值，教育孩子不要挑食。
蔬菜营养丰富，含有多种维生素。多吃蔬菜有助于我们的健康，可以让我们长得更高、更快、更聪明。所以，平时不能挑食。
四、分类游戏:“找朋友”
老师给每个孩子提供一个娃娃菜，让孩子根据蔬菜的特点找朋友。第五，口味交流:“蔬菜沙拉”。
老师展示了用西红柿、黄瓜、胡萝卜做的沙拉，让孩子们品尝，并交流了蔬菜沙拉的制作方法。
教学后反思:在平时的生活体验中，有的孩子说了平时不爱吃的蔬菜，有的孩子甚至不知道蔬菜的名字。通过这项活动，孩子们很好地掌握了蔬菜的不同食用部分，他们还会对它们进行分类，培养他们的分类能力。让讨厌蔬菜的孩子知道，要多吃蔬菜，蔬菜有营养，不能挑食。