羊后腿肉有哪些做法？

辅料:姜蒜200g，盐3g，葱200g，花椒10g，孜然粉10g，孜然粒20g，料酒40ml，花椒面50g，油50ml。

练习:

1.在羊腿两边割几刀。

2.姜蒜加少许凉开水，放入料理机中捣碎。

3.擦掉羊腿上的泥。

4.加入盐和料酒

5、戴上手套按摩羊腿，让味道慢慢渗入肉里，然后盖上保鲜膜，放入冰箱腌制一晚。

6.烤盘上放锡纸，铺上葱、姜片、葱丝，羊腿放在上面。

7.均匀撒上孜然粉和胡椒粉。

8.撒上辣椒面

9.上面倒一层食用油。

10，烤箱200度烤一个小时左右，取出中间翻几下撒孜然和辣椒面。

11，直到羊肉完全烤熟，才能取出食用。