核桃油可以用来做菜吗？核桃油可以高温煮吗？

2.核桃油可以用来做菜，也可以用来做肉。炒出来的菜还是有浓浓的核桃味。吃核桃油对宝宝智力发育很有帮助，对妈咪也有美容作用，一举两得。但是高温蒸煮会破坏核桃油的营养成分。

3.如果核桃油的烹饪温度过高，非常容易破坏其营养成分。所以，婴儿或孕妇吃核桃油最好的方法就是生吃。家长可以在牛奶中加入适量的核桃油，或者在宝宝的辅食如燕麦片、土豆泥、面条中加入核桃油。