提问:与化学兴趣小组相关的活动计划…

工具和原材料:

1，一瓶酸奶籽(可以用万家宝原味的，虽然贵一点，但是据说它的菌种比较好；我没试过别的。不管用什么酸奶做种子，都必须是原装的)，纯牛奶750-1000ml，看你准备的容器大小(一瓶125ml的万家宝酸奶一次最多可以做2kg)。

2、一个罐子(消毒)

3、搅拌棒(消毒)

4.一桶

5、保温材料(一个海绵枕头，或者别的什么，不用，用两条浴巾就行。)

6.一块填充材料(一块浴巾)

7.保鲜袋一个或保鲜膜一个。

8、一个热水瓶

生产流程:

1.将酸奶从冰箱中取出，温热至室温(提高乳酸菌的活性)备用。

2、将纯牛奶放入热水中，(袋装，只要是温热的，70-80度即可；如果是1kg。

盒子要稍微打开(90-98度)浸泡3-5分钟，让纯牛奶加热到40度左右(有利于乳酸菌生长)。

3.温奶期，准备一个制作酸奶的瓶子(我用的是雀巢400g的大罐，一次可以做750ml)，用开水消毒；一根搅拌棒，用沸水消毒。并且在热水袋里放一些热水备用。

4.将牛奶从热水中取出，擦干表面水分(防止倒牛奶时流入瓶中污染牛奶)，倒入罐中。打开酸奶，按照6%-10%的比例加入酸奶籽(750ml中约60ml，约半瓶酸奶)，用搅拌棒搅拌均匀，盖上保鲜膜或保鲜膜，拧紧瓶口。

5.将保温材料、热水瓶、罐子依次放入桶中，最后用浴巾将缝隙填满，盖上盖子，压上重物。

6.等待6-8小时

7.取出罐子，看到牛奶已经变成了鸡蛋饼，说明制作成功。