如何去除汤里的油？

A.冬天可以等汤煮好了，冷却后上面的油就凝固了，直接刮下来就可以了。夏天可以等汤煮好了，放凉了，放冰箱冷藏一段时间，让上面的油凝固，然后直接拿出来刮掉就行了。

B.

1，准备大小合适的保鲜膜；

2.将保鲜膜对折几次，然后用牙签或叉子叉一些洞，使其饱满；

3.把有小孔的保鲜膜铺到汤中，注意在盛汤容器周围留一些，以便我们以后拿出来，所以关系到我们第一步选择保鲜膜的大小。这个要计算得当，不能太浪费，也不能太短；

4.盖上盖子，等汤凉了，再拿出保鲜膜，你会发现保鲜膜上漂浮着一层白色的动物脂肪。

c:用漏勺来回舀就行了。使用非常致密且网眼很少的漏勺。用清水冲洗几次再继续舀。

也可以使用吸油纸。就用筷子夹着来回拖几下扔掉。