如何做煎饼？
蔬菜制品
1.西葫芦煎饼
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可食用材料:
西葫芦1个，鸡蛋1个，面粉50g，盐少许，胡椒粉适量。
方法步骤:
1.将西葫芦中间多籽的部分挖空，洗净切片，鸡蛋和面粉混合均匀备用。
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2.将西葫芦片放入搅拌好的面糊中，裹上一层粉，抖掉多余的部分。
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3.锅里放油，加热至七成热。将粉好的西葫芦片放入锅中，煎至两面金黄。
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2.土豆丝葱花煎薄饼
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可食用材料:
鸡蛋一个，中筋面粉少许，洋葱少许，盐少许。
方法步骤:
1.土豆去皮后擦干净，用清水洗净淀粉，洋葱切丁；把鸡蛋打好，加入面粉中；将这些准备好的材料放入同一个容器中搅拌。
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2.先把搅拌好的面糊揉成球状，然后用小擀面杖擀成圆形。
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3.油热后，把面包放入锅中，煎一面，然后煎另一面，直到所有的面包都煎好。
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3.韭菜鸡蛋煎饼
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可食用材料:
韭菜一把，鸡蛋2个，面粉适量。
方法步骤:
1.取适量面粉，将鸡蛋打入面粉碗中，加入适量盐。加入适量的水，搅拌成光滑的面糊。然后加入切好的韭菜搅拌均匀，揉成面团，切段。
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2.用擀面杖把面团擀开，做成饼。
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3.将面包铺入锅内，一边成型一边将煎饼从锅内分离，迅速将煎饼翻面煎至另一面熟透。
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4.花椰菜和番茄煎饼
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可食用材料:
菜花1个，西红柿2个，面粉适量，盐少许。
方法步骤:
1.选一个好的菜花，把菜花洗干净，切碎。
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2.将切好的菜花放入搅拌机中，磨成粉末。
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3.用面粉、水和盐搅拌碎菜花，然后将搅拌好的面糊铺在热锅上。煎至两面变黄时，在每片面包上抹一片切好的番茄，即可食用。
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肉制品
5.火腿煎饼
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可食用材料:
面粉3大勺，鸡蛋1，土豆1，火腿肠240克，盐少许，鸡精少许。
分步方法:
1.将火腿和土豆切成小块，将鸡蛋打碎。
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2.将面粉和冷水混合，加入切好的火腿和土豆，撒上适量的盐和鸡精，搅拌成稀糊状。
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3.加热锅，冷却油。当油变热时，转小火。将面糊倒入锅中，让它均匀受热。当蛋糕可以在锅里自由旋转并翻转时，就可以取出来了。
6 .虾煎饼
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可食用材料:
虾仁10，鸡蛋1，面粉适量，葱花一把。
方法步骤:
1.鲜虾煮熟去壳备用。
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2.打一个鸡蛋搅拌均匀，然后将鸡蛋倒入面粉中，加水一起搅拌，直到看起来像一个糊状物。倒入虾仁和葱花搅拌均匀。
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3.炒锅放油，预热一分钟。把材料倒在炒锅中间，用锅铲轻轻搅拌，做成盘子那么大，因为太大了，盘子装不下。小火煎三四分钟，再翻反面两分钟就完成了。