营养粥里有哪些食谱?

现在很多宝宝都需要吃营养健康的粥来补充营养。那么,作为家长,应该如何给孩子做好吃又健康的营养粥呢?下面是如何理解边肖为你整理的营养粥食谱,希望对你有所帮助。

营养粥的配方方法:鲜味杂粥

材料:大米20克,小米20克,燕麦20克,海带、大白菜、西红柿适量。

练习:

1.海带和大白菜煮熟切碎。

2.加入7倍的大米、小米、燕麦煮成粥。

3.加入海带、大白菜和生西红柿丁,煮至西红柿熟。

营养小贴士:

海带富含碳水化合物和钙。在所有食物中,海带含有矿物质,尤其是碘。每100克海带含碘923微克。碘与婴儿的智力发育和体格生长密切相关,是人体不可缺少的微量元素。

水果牛肉粥

食材:米饭、酱牛肉、胡萝卜、红薯、梨、冬瓜丁。

练习:

1.大米和水煮成8分熟的粥。

2.粥中加入牛肉酱末,煮沸后加入胡萝卜、红薯、梨、冬瓜丁,同煮。

营养小贴士:

牛肉蛋白质含量高,可达20%。牛肉中的氨基酸成分比猪肉更接近人体需要,容易被人体吸收利用。牛肉中铁和维生素(B6)的含量也很高。

每100g食用梨含有约5 mg钙、6 mg磷、0.2 mg铁和4 mg维生素。此外,梨还含有一定量的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2和苹果酸。

冬瓜能清火利尿,夏天吃冬瓜有助于消暑。冬瓜富含水分(96.9%)和维生素C,每百克含量为16毫克,高于每百克含量为14毫克的西红柿。

营养美味的三文鱼粥的做法

营养小贴士:蔬菜、肉类、谷物的搭配,可以保证宝宝每天的营养,帮助宝宝健康成长。

配料:三文鱼肉、西兰花、水、大米、生姜1片。

练习:

1.锅里放水,倒入三文鱼肉和姜煮;

2.去掉鱼刺,把鱼挑出来捣碎;

3.将米饭放入鱼汤中,边煮边搅拌至粘稠;

4.加入鱼酱,边煮边搅拌;

5.最后倒入煮好的西兰花,边煮边搅拌1分钟。

注:菜花、土豆、白菜、大白菜、小青菜、油菜等。可以当蔬菜,牛羊鸡也可以当肉吃。

胡萝卜瘦肉粥

营养小贴士:玉米纤维含量高,营养丰富,可以预防宝宝便秘。胡萝卜可以提供丰富的维生素A,可以预防呼吸道感染,促进宝宝视力的正常发育。

原料:大米、玉米粒、胡萝卜、瘦肉。

练习:

1.玉米粒和胡萝卜分别洗净_用搅拌机打碎,瘦肉剁成糊状。

2.将大米洗净浸泡成粥,然后加入切好的玉米煮3-5分钟,再加入瘦肉糊和胡萝卜糊一起煮。

鱼酱菠菜西红柿粥的做法

营养小贴士:鱼类含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,有利于大脑发育。搭配蔬菜和五谷杂粮,可以保证宝宝全面的营养供给。随着年龄的增长,可以改变蔬菜的种类,食物也会逐渐从泥状变成颗粒状。

食材:鱼、菠菜(或其他蔬菜)、西红柿、米饭(或龙须面)。

练习:

1.河鱼蒸熟,将鱼刺破,压成泥状;菠菜洗净后,用开水焯一下,用刀切碎备用;

2.将大米洗净,煮成烂粥(将龙须面煮至软烂备用);

3.取整个番茄,煮一分钟后取出,去皮去籽,用刀切碎;

4.将西红柿放入清汤中煮5分钟左右,再加入大米粥(或龙须面)和鱼浆,搅拌均匀后小火煨制;

5.最后把菠菜泥稍微炖一下。

白菜玉米粥

营养小贴士:玉米粉含有较多的钙和铁,其中的膳食纤维有助于增加肠道蠕动,促进排便。

配料:大白菜、玉米粉

练习:

1.大白菜洗净(其他绿叶蔬菜也可),用开水焯透,捞出切块。

2.用温水将玉米粉搅拌成糊状。

3.锅中加水,烧开后放入玉米糊,放入白菜末搅拌均匀,转小火3-5分钟。

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