猪心炖汤的做法

材料/工具:白萝卜1，猪心1，猪皮200g，盐适量，姜10g，花椒5个，刀，铁锅，高压锅。

1，将猪心对半切开，去除里面的血块，用清水反复冲洗。猪肉洗净，切成小块。最好肥肉多一些，这样更香。生姜切片，猪心和猪肉放入冷水中。

2.煮开后，捞起洗净，切成小块。

3、白萝卜洗净切块，不要切太大，这样比较好吃。

4.将猪心和猪皮、白萝卜、生姜、糯米放入高压锅。

5.加入水和花椒粒，蒸1小时。

6.用盐调味。

7、搅拌均匀，炖猪心汤即可。