做寿司需要哪些原料？

准备材料:一杯东北大米，几片紫菜，一根小胡萝卜，一块豆腐皮，一个鸡蛋，一些熟黑芝麻，寿司帘，寿司醋。

1，东北大米煮熟，煮的有点干，倒入寿司醋冷却(寿司醋和大米的比例是1:5，可以根据自己的口味增减)。

2.胡萝卜、豆皮切条，鸡蛋摊成蛋皮再切条。

3.寿司帘上放一片海苔，然后铺上凉饭，撒上黑芝麻。

4.将胡萝卜条、鸡蛋条、豆皮条放在米黑芝麻上。

5.把寿司慢慢卷起来，不要卷进窗帘里。

6.把寿司条切成片，刀一定要够锋利，否则很难切成形状。

扩展数据

寿司禁忌:

1.米饭:米饭不宜与马肉、蜂蜜、苍耳子同食。

2、鸡蛋:鸡蛋不宜加糖煮；和糖精、红糖一起吃会有毒；与鹅同食，伤脾胃；与兔肉、柿子同食，导致腹泻；同时也不适合和甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶叶一起吃。

3、胡萝卜:酒和胡萝卜不宜同食，会使大量胡萝卜素和酒精进入人体，并在肝脏产生毒素，导致肝病。

4、海苔:海苔不宜与柿子同食；不宜与酸味水果同食，可能引起肠胃不适。

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