如何给孩子做卡通馒头？和面用的蔬菜汁怎么做？
馒头的做法分享如下:
材料
500克低筋面粉(我用的是馒头专用面粉)
38度温水250g，也就是面粉和水的比例是2: 1。
酵母5g(安琪酵母)
白糖8克(可选，5-10克，加点糖有助于酵母发酵，加点糖的馒头口感会比不加糖的好)
酵母溶于温水。
向面粉中加入糖，然后加入酵母溶液。
将调好的面絮用手揉成光滑的面团，放入大锅中，盖上盖子，放在温暖的地方40分钟。发酵好的面团稍微排气，就不需要揉了。把面团按大小分好，剩下的耐心用手揉。100克以上的面团可以揉200次才光滑，50-80克的面团需要揉150次。这是一项手工工作。揉捏的方法是将面向中心的点向四周揉捏。
蒸笼里的水加热到40度，就不热了。将馒头放入蒸笼再次发酵15分钟。然后一开始蒸20分钟。蒸好后不要马上开盖，关火蒸5分钟。
想要蒸出光滑的馒头，揉面是关键，最后也是蒸笼盖子不漏的关键。如果盖子盖不紧，蒸的时候盖子上的水蒸气会溅到馒头表面，会把面条烫坏，导致表面不光滑。其实冷水和开水没有太大区别。要做软馒头，要用低筋面粉，加水量不能太少，这样才能软。要有嚼劲，需要用高筋面粉，水量不能太多。最后，揉好的馒头不要发酵太久。如果你的酵母活性还可以，发酵的地方比较温暖，30分钟就够了。时间太长，馒头会太蓬松，吃起来像蛋糕，如果不加糖，会有点酸。
下面是我和孩子一起做的卡通馒头。她像捏橡皮泥一样捏着它。供参考。其实你可以创造出很多不同的卡通包子，看你自己的发挥！
最近很流行卡通馒头。很多人学卡通馒头，拿到幼儿园去卖，很受小朋友欢迎。很多孩子不爱吃馒头，而大人会以馒头为主食，所以卡通馒头的兴起可以让孩子喜欢吃馒头。
颜色
这个卡通馒头和普通馒头还是有一些区别的。我们都知道卡通馒头是五颜六色的，小孩子都很喜欢。外面很多卡通小笼包都说都是天然食材，对孩子很健康，但是到底健康不健康我们不知道。蔬菜中的天然色素遇到高温后会产生色差，所以如果你看到的卡通馒头颜色很显眼，基本可以说他用的不是天然色素。健康的色素由各种颜色的水果和蔬菜制成，并被挤压到面条中。这样做的成本非常高。
脸
卡通馒头的形状多种多样，但是面团发酵会导致变形，所以卡通馒头更多的是一次成型，也就是把面团揉好后(商家会用面条机)，做成需要的形状，放在锅里醒后再蒸。
卡通馒头因为只有天然色素，所以非常健康，馒头也是平时吃的比较多的主食。因此，将它们结合在一起可以开辟一个全新的市场。其实中国在很多年前就有一种类似于卡通馒头的食物，更多的人称之为花馍。
卡通馒头就是我们有时在幼儿园、公园等门口看到卖的五颜六色的小动物馒头。其实是用蔬菜汁和面粉做的，是最正宗最安全的做法。如果担心外面做的卡通馒头会添加色素或添加剂，可以在家里用天然食材制作，给孩子吃很放心。而且馒头里大多含有蔬菜汁，不仅颜色好看，还含有植物营养成分。这样做出来的卡通馒头营养价值更高，孩子的胃口也更大，学习做卡通馒头真的很有意义。
卡通馒头基本上是由几种颜色组成的。首先说一下大概的颜色是用来做面团的。
黄面团用的很多。很多动漫形象，比如鸡，小鸭，小鹿等等，我们经常看到黄色的面团。用南瓜酱做面团完全可以达到这种效果。
步骤:各种颜色的面团做成后，可以用来做各种形状。接下来以小蜜蜂馒头为例，说说制作步骤。
有的朋友还会提到，做卡通馒头容易变色。其实如果用纯天然成分制作，变色是很正常的，因为是天然色素，高温加热后会发生物理变化，这是不可避免的，不用太纠结。
如何给孩子做卡通馒头？和面用的蔬菜汁怎么做？
卡通馒头对孩子很有吸引力。普通的白馒头可能吸引不了孩子的兴趣，但是萌萌的小卡通馒头却能让宝宝爱上吃。事实上，卡通馒头不仅孩子们感兴趣，许多成年人也很喜欢。
卡通馒头的制作方法其实不难，只是工艺复杂，因为用不同颜色的面团制作不同的卡通人物比较复杂，但是发酵和揉面和正常制作馒头的工艺是一样的。因为制作卡通馒头，对颜色有一定的要求，因为颜色越丰富，可以制作的卡通馒头种类就越多。很多商家为了追求利润，会选择使用色素制作面团。其实蔬菜汁也可以用来做五颜六色的面团。用蔬菜汁做出来的面团会更健康，让馒头更有营养。所以问题也来了。我们看到的很多黄色、粉色、蓝色、紫色的面团都是用什么蔬菜做的？蔬菜汁加热会变色吗？今天，我将与你分享一些非常健康的制作蔬菜面团的方法。学完之后，你就可以轻松的自己做卡通馒头了。至于受热变色，会有一点点变化，但不会特别大的影响。让我们一起学习吧！
今天教大家五种颜色面团的操作，分别是绿、黄、红、紫、蓝。学会这五种基本颜色，发挥你的想象力，做出许多卡通小笼包。
绿色面团
菠菜160g+200g水，打成菠菜汁，滤掉菠菜渣，将菠菜汁以50%的比例加入面粉中，比如200g面粉中加入150g菠菜汁，用菠菜汁代替水和面粉。加的越少颜色越浅，加的越多颜色越绿。然后在面粉中加入适量的糖和耐高糖酵母，将面团揉匀，再进行基础发酵，绿色面团就做好了。(面粉可以是普通面粉，也就是中筋面粉)
黄色面团
将南瓜放入锅中蒸软，捣成南瓜泥，将60%的南瓜泥加入面粉中，揉成南瓜面团。比如:200克面粉，加入约120克南瓜泥。然后加入适量的糖和耐高糖酵母，将面团揉匀，再进行基础发酵，黄色的面团就做好了。
紫色面团
将蒸熟的紫薯捣成泥，加水，放入料理机中制成紫薯汁。紫薯泥与水按40%的比例混合。比如:紫薯泥40克，水100克。将调配好的紫薯汁以60%的比例加入面粉中，比如60克紫薯汁加入100克面粉。然后加入适量的糖和耐高糖酵母，将面团揉匀，再进行基础发酵，紫色面团就做好了。
红色面团
将甜菜用40%的水打成甜菜汁，然后加入55%水的面粉中。比如:55g甜菜汁配100g面粉。然后加入适量的糖和耐高糖酵母，将面团揉匀，再进行基础发酵，红色面团就做好了。
蓝色面团
将适量的菜豆粉加入水中，搅拌均匀，然后加入面粉、糖和耐高糖酵母，将面团揉匀，然后进行基础发酵，即成红色面团。
这些比例并不具体，因为空气湿度不同，温度不同，面粉含水量不同都会造成干或稀的问题，所以液体要少量多次添加。
如果你不想麻烦用菠菜、紫薯之类的食材来调颜色，也可以买紫薯粉、抹茶粉、红曲粉加入面粉中来调面团的颜色，效果也是一样的。
学会这些基本的颜色，发挥你的想象力，制作你自己的卡通馒头！
卡通馒头造型可爱，颜色漂亮，给宝宝的第一印象是想吃一口，直观地吸引宝宝的注意力。其次，卡通馒头是用蔬菜水果的汁液和颜色做成的。它是纯绿色食品，不含任何染色添加剂，营养价值高。吃卡通馒头有利于宝宝的健康成长。卡通馒头既能摆脱孩子挑食的毛病，又能补充身体所需的能量和微量元素，是一举多得的好东西。所以建议各位宝妈多给孩子做这类食物。现在三姐就说说自己的做法吧！(以一款蔬菜面条为例)
1.挑几个菠菜，洗净切段，放入榨汁机中加入适量的水做成菠菜汁，倒出过滤备用。同样，剥一个橘子，榨汁备用。
2.锅中加入3克酵母，用温水融化，加入500克面粉和3克糖(促进发酵)，加入过滤后的菠菜汁，搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发至两倍大小。活白面粉和橙面粉的方法一样。
3.取出醒发的面条放在案板上，揉一揉，排出里面的空气。
4.将一小块面团擀成四厘米左右的长条，取出模具做成喜欢的形状。
5、锅中加水烧开，把做好的造型放在炉排上，蒸十分钟。关火煨十分钟。
可爱的卡通馒头做好了，大人小孩都喜欢。如果宝宝挑食，也可以试试这个方法！
孩子挑食、厌食是家长很头疼的问题，但是你要稍微注意改变一下孩子饭菜的颜色或者外观，这是很受宝宝欢迎的。前段时间带孩子出去玩，看到一个卖各种蔬菜的馒头，真的很少见。他平时在家吃馒头就更难了，现在居然要求自己买馒头。但是不要说这些包子不仅颜色好看，关键是颜色好看才健康。它们是由蔬菜汁制成的，没有添加任何色素。它们既健康又有营养，甚至它们的形状也超级受孩子们的欢迎。看宝宝那么喜欢吃，我就从网上买了好多模型，在家里给宝宝做，时不时给他换一下。现在他吃主食很容易，哈哈。
蔬菜卡通馒头
1.以南瓜为例，先蒸熟，再压成泥，大量储备。
2.南瓜与面粉酵母混合成面团，在温暖的地方发酵，直到面粉中间出现蜂窝状结构。含水量高的蔬菜与面粉的比例约为1: 2，含水量低的蔬菜约为1: 1，面粉与酵母的比例为100:
3.将面团揉至光滑，静置15分钟。
4.分成几个面团备用，取其中一个，做成2厘米左右的厚度。
5.把模具粘在面粉里，把形状压在面团上。
6.做一部分后，醒发15分钟左右，蒸15分钟。
7.关火后，等5分钟再煮。
技巧
南瓜、胡萝卜蒸熟后含水量大，与面粉的比例一般为1:2；紫薯和山药的含水量较小，一般为1: 1。不要太软，面团容易裂开。
不请自来，怎么给孩子做卡通馒头？面团的蔬菜汁怎么做？我想谈谈我对这两个问题的看法。把各种蔬菜汁和面条的食谱放在最下面。
第一次接触彩色面团是在前年冬天。那时候卡通包还没有现在流行，做的人也不多。无意中在微博里看到有人做的，用一见钟情来形容一点都不为过。我一下子就被这些五颜六色的面团迷住了。我用各种五颜六色的面团给女儿做了一个彩虹蛋糕馒头。
下面第一张图是前年冬天给女儿做的彩虹蛋糕馒头。这是我第一次做彩色果蔬面团。当时制作经验不成熟，现在看来成品并不完全令人满意。绿色的面团在蒸过之后变了颜色。
现在，经过一年多的时间，不断的思考，无数次的实验，我现在已经可以用各种五颜六色的果蔬面团做出我最喜欢的卡通馒头了。第二张图中的雪人是去年圣诞节。我有一个关于圣诞节的雪人盘子。上面的雪人图案非常吸引我。我试着用几种彩色的面团揉了揉，成品还挺可爱的。
我来总结一下自己的经验。先说几种常用的彩色面团和蔬菜汁的制作方法。首先，放上配方。
白面团:面粉100g牛奶55g糖10g酵母1g玉米油3g。
绿色面团:面粉100g菠菜汁55g糖10g酵母1g玉米油3g。
黄色面团:面粉100g南瓜泥60g糖10g酵母1g玉米油3g。
紫色面团:面粉100g紫薯泥60g糖10g酵母1g玉米油3g。
蓝面团:面粉100g蓝蝴蝶花水55g糖10g酵母1g玉米油3g。
红面团:与白面团混合，掺入适量红曲米粉。
浅粉色面团:一种白色面团也是通过添加非常少量的红曲米粉制成的。
棕色面团:由白色面团配方和少量可可粉制成。
黑面团:由食用竹炭粉制成。
以上是几种常用的彩色面团制备配方。特别需要注意的是，菠菜汁做成的面团要用水焯一下，去除草酸。
你好，我在听二胎妈妈华凯。很荣幸回答你的问题。
如何给孩子做卡通馒头？面条怎么做蔬菜汁？
随着社会的进步，食物资源的丰富，我们对待孩子越来越细心。每天用不同的方法给孩子做食物。起初，馒头的颜色是通过添加色素来改变的。后来色素改成了天然蔬菜汁，馒头的风格也变得更加新颖美观。
我一般用南瓜，菠菜，火龙果喝水果，做蔬菜汁。
南瓜去皮，洗净，入锅蒸熟，放凉，捣成泥状，加入面粉和水；
菠菜洗净，加水用料理机捣碎，加少许小苏打，保证馒头呈绿色；
红火龙果和菠菜一样，用水捣碎，用面粉揉成团。但是红龙果揉起来很鲜艳，蒸起来就掉色了。这是入锅之前
从锅里拿出来后就变色了。
其他的也可以掺入可可粉(黑色)、抹茶粉(绿色)、蓝蝴蝶豆(蓝色)等做成各种颜色的馒头。
馒头的卡通造型需要工具的帮助。卡通触摸工具在网上有卖，很简单。
剩下的就需要各位妈妈发挥想象力了，但是只要有一点点变化，孩子都会很喜欢的。
Ps:也可以把和面用的水换成牛奶，和面的时候加一点糖。牛奶味道更浓，孩子们更喜欢。
现在很多孩子挑食，妈妈们也想尽办法让宝宝多吃。网上也有很多卡通食品制作师，他们把各种食品做得非常漂亮精致，宝宝们看到就喜欢吃。其实做这些卡通馒头并不难，只要妈妈们用心！今天就来教大家做一个卡通猪馒头吧！
需要准备以下材料:
面粉60g，酵母0.6g，糖6g，牛奶30g，玉米油1.2g，红曲粉，南瓜粉，竹炭粉。
练习:
1.将牛奶、面粉、玉米油、糖、酵母倒入盆中，揉成光滑微粘的面团，分80g，加入少许红曲粉，揉成淡粉色，剩下的白色面团用保鲜膜盖好备用。
2.揉成粉红色的面团，分2份20g大面团和2份小面团，把大面团揉成椭圆形。小面团是圆形的，粘在大面团下面。
3.剩下的粉色面团揉成两头尖中间肥的形状，压扁，从中间切开，猪耳朵就做好了。
4.剩下的粉色面团用来做猪手猪脚，再一点点用来做猪鼻子。然后把所有的辅料组合在一起，用白面团和竹炭粉做猪眼，粘上。再调整一下，现在猪的形状就做好了。
5.最后让它发酵1.5次，轻轻一按就会反弹。中小火蒸15分钟，关火后揭盖5分钟。可爱的卡通猪准备好了！
宝宝看到这么可爱的卡通猪，食欲大增，吃的也很好吃。
你好，很高兴回答你的问题。孩子们吃的卡通馒头造型独特多样，是一些孩子非常喜欢的小动物和卡通人物的形象，是一种颜色多、色彩鲜艳、能吸引孩子注意力的面食。我们经常看到一些摊贩在幼儿园周边卖。但是为了宝宝的健康，我觉得还是在家做比较好。
卡通馒头的制作方法和我们平时吃的馒头一样，只是在面条里掺了一些蔬菜和水果的汁液。这样做出来的馒头色泽鲜艳，层次分明，非常漂亮，而且混合了各种水果蔬菜的汁液，营养丰富均衡。不仅小孩子喜欢，大人看到也觉得很可爱。
因为动漫动物和人物的颜色很多，所以给朋友们分享一下用什么水果蔬菜做成各种颜色。
绿色:菠菜叶用料理机打成汁，与面粉混合均匀，变成绿色。
红色:红色的火龙果可以用来做果汁。也可以用红米粉代替。
橙子:用胡萝卜打成汁，和面粉拌匀。
黄色:由南瓜泥制成。
黑:将黑芝麻放入料理机中与面粉捣碎，拌匀。如果想画动物表情，可以用烘焙笔。也可以用竹炭粉代替。
紫色:由紫色红薯糊制成。也可以用紫甘蓝代替。
蓝色:可以用蝴蝶豆腐。这是一种可食用的花。
粉色:紫甘蓝加醋变成粉色。也可以用一点红曲粉代替。
布朗:它可以用可可粉制成。
因为卡通小笼包里有很多动物，希望在这里不能一一给大家讲解，但是我们可以充分发挥自己丰富的想象力，自由组合形状和颜色，也可以和我们的宝宝一起制作，提高宝宝的创造力和兴趣。我认为这是一件非常好的事情。
接下来给朋友们分享一个不太复杂的小刺猬馒头的制作方法。希望朋友们会喜欢。
刺猬馒头特点:形象生动，制作简单，萌萌的很可爱。
需要配料:
配料:100克面粉。
材料:牛奶50g，酵母1g，黑豆适量，剪刀1g。
生产方法:
1.在面粉中加入温牛奶和酵母，混合均匀，用手揉成光滑的面团。盖上保鲜膜发酵1小时。
2.发酵后，用手揉面团，排出空气。取适量面团，揉成椭圆形，做成刺猬的身体。
3.在小头的末端捏出刺猬的头型，然后两边各放两颗黑豆，做刺猬的眼睛。
4.然后用剪刀小心均匀地把面团上的刺猬刺剪下来。往蒸锅里倒入适量的水。大火烧开后，将准备好的刺猬逐一放入蒸锅，蒸30分钟。
这是没有添加其他颜色的。你可以尝试加入一些其他颜色来制作，可能会有意想不到的惊喜！如果没有黑豆，可以用绿豆代替。总之，充分发挥你的想象力！
以上图片均来自网络和百度图库。