食品、教育和环境保护计划

有一种环境叫润物细无声。《幼儿园教育指导纲要》明确指出，“环境是重要的教育资源，应当通过环境的创设和利用，有效地促进幼儿的发展”。

室内环境:

1.食教四季表展示——食教四季表是各班食教特色文化的体现。根据季节、传统节日、年龄特点和孩子喜欢的食物种类，由孩子、家长和老师收集和展示各个季节的水果和蔬菜。在收藏和欣赏的过程中，孩子们感受农耕文化，认识食材的多样性，体验展品展示的艺术美。

2.营养水吧——在食疗水吧里，不同材料的功效以图文的形式贴在墙上。

3.厕所文化——卫生间布置鲜艳的颜色，利用七步洗手法吸引孩子主动洗手，养成饭前洗手、饭后擦嘴、漱口等良好习惯。

4.健康自我诊断——引导孩子借助镜子、自我感觉等外物了解身体的健康状况，选择合适的食材提前干预。

5.家庭交流——在家庭专栏中增加了“二十四节气图”和食品、教育等育儿知识。

6.种植角——在种植区，老师和孩子们一起种植不同季节的蔬菜，孩子们负责观察、记录和维护。

室外环境:

每节课都有主题墙，蔬菜中的秘密，黄色食物进行曲等等。在这种环境的影响下，孩子们加深了对饮食和教育文化的理解。在24盏太阳能灯中，让我们看看今天亮的是哪盏太阳能灯，从而了解这个太阳能节的气候特点和饮食文化。在这样的环境中，孩子们潜移默化地感受到饮食文化的影响。丰富的环境也让家长感受到园内浓郁的美食、教育文化氛围。

室外环境:

开心农场是大自然的缩影。每学期初，孩子们根据不同的节气种植时令蔬菜和当地蔬菜。

美食教育坊是另一个结合节气、节日和美食教育的实践基地。以饮食教育的理念为基础，结合幼儿的年龄特点，以节气为主线，孩子们做出了当时当地食材的常态化制作活动。

美食教育工坊成为孩子们最受欢迎和向往的活动空间，孩子们在这里制作月饼、捏饺子，并结合美育，在饮食中培养艺术想象力。