学做蛋糕?

1,拿出三个鸡蛋,蛋清和蛋黄分开,分别装在两个碗里,过程中不能沾一滴水。

2.拿出三筷子将蛋清打起泡沫,加一点盐,加一勺糖,然后继续打。等有点稠的时候再加一勺糖,然后继续打,打10分钟以上。很痛苦,而且奶油状的时候,筷子还能立起来(如果有打蛋器的话,省时省力很多)。好吧!

3.在盛有蛋黄的碗中加入两勺糖,三勺面粉,十二勺牛奶或半袋,上下搅拌。

5.搅拌均匀后,将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄中,搅拌均匀,再将另一半倒入蛋黄中,搅拌均匀。

6.取出电饭煲(或电饭锅)插上电源,按下煮饭键,加热30秒,然后在锅上抹一层油,防止粘锅。

7.倒入搅拌好的东西,蹲几下,抖掉气泡,按下烹饪键2分钟。这时候把毛巾放在通风口上20分钟,再按20分钟,然后跳扣。